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Akademický článek
Otimização por Page do processo de secagem em leito de espuma para produção de café solúvel
Autor: Gustavo Henrique Souza Silva, Ana Paula Pereira Bressani, Mateus da Silva Junqueira
Publikováno v: Brazilian Journal of Food Technology, Vol 23 (2020)
Resumo A expansão da produção de café solúvel é uma alternativa ao consumo do café tradicional, tornando-se necessária para atender às novas exigências dos consumidores que buscam conveniência e praticidade. Diante desse cenário, o estudo
Externí odkaz: https://doaj.org/article/e97d49f08545454c894a12633a605601
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Akademický článek
Determinação da difusividade e da energia de ativação para feijão macassar (Vigna unguiculata (L.) Walp.), variedade sempre-verde, com base no comportamento da secagem Determination of diffusivity and activation energy for cowpea grains (Vigna unguiculata (L.) Walp.), alwaysgreen variety, based on its drying behavior
Autor: Wilton P. da Silva, Mário E. R. M. C. Mata, Cleiton D. P. S. e Silva, Manoel A. Guedes, Antonio G. B. Lima
Publikováno v: Engenharia Agrícola, Vol 28, Iss 2, Pp 325-333 (2008)
Neste artigo, teve-se o objetivo de determinar curvas de secagem em camada fina para grãos de feijão macassar, variedade sempre-verde. Visou-se, também, à determinação da difusividade efetiva da água no interior do produto, bem como a energia
Externí odkaz: https://doaj.org/article/dc009ce5507b46d3b67c32e5fde8c460
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Akademický článek
Determinação da difusividade efetiva de raiz de chicória Determination of effective diffusivity of chicory root
Autor: Rafael A. de Oliveira, Willian P. de Oliveira, Kil J. Park
Publikováno v: Engenharia Agrícola, Vol 26, Iss 1, Pp 181-189 (2006)
A inulina é um frutooligossacarídeo encontrado em diversos produtos agrícolas, dentre os quais o alho, a banana, a alcachofra de Jerusalém e a raiz de chicória. A inulina é geralmente utilizada em países desenvolvidos, como substituto do açú
Externí odkaz: https://doaj.org/article/38d8257625034d04b674b4214c5ac741
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Page optimization of the foam-mat drying process to soluble coffee production
Autor: Gustavo Henrique Souza Silva, Ana Paula Pereira Bressani, Mateus da Silva Junqueira
Publikováno v: Brazilian Journal of Food Technology, Vol 23 (2020)
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 23, Article number: e2019145, Published: 30 MAR 2020
Brazilian Journal of Food Technology v.23 2020
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Resumo A expansão da produção de café solúvel é uma alternativa ao consumo do café tradicional, tornando-se necessária para atender às novas exigências dos consumidores que buscam conveniência e praticidade. Diante desse cenário, o estudo
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::edbfca47eedc3d36ef3674a4cc71c398
https://doi.org/10.1590/1981-6723.14519
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Modelagem matemática da secagem convectiva com radiação infravermelha de grãos de Moringa oleifera
Autor: Rafael Augustus de Oliveira, João Domingos Biagi, Vânia R. G. Nascimento
Publikováno v: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.19 n.7 2015
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental-Agriambi, Vol 19, Iss 7, Pp 686-692 (2015)
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 19, Issue: 7, Pages: 686-692, Published: JUL 2015
Os modelos matemáticos aplicados à secagem auxiliam no dimensionamento de secadores, na previsão da taxa de secagem, melhoram as condições de secagem e avaliam a qualidade do processo; assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o ajuste dos mo
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::198606868be1dc91eef36e5475350b41
https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v19n7p686-692
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Modelagem matemática da secagem dos frutos de amendoim em camada delgada
Autor: Araujo, Willian Dias, Goneli, André Luís Duarte, Corrêa, Paulo Cesar, Hartmann Filho, Cesar Pedro, Martins, Elton Aparecido Siqueira
Publikováno v: Revista Ciência Agronômica v.48 n.3 2017
Revista ciência agronômica
Universidade Federal do Ceará (UFC)
instacron:UFC
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Revista Ciência Agronômica, Vol 48, Iss 3, Pp 448-457
Revista Ciência Agronômica, Volume: 48, Issue: 3, Pages: 448-457, Published: JUL 2017
RESUMO Este trabalho teve por objetivo ajustar modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem dos frutos de amendoim em camada delgada, submetidos a diferentes temperaturas do ar de secagem. Foram utilizados frutos de amendoim da cultivar IA
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::710cc5949a792f884b8d9d160b6d2417
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902017000300448
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Dissertation/ Thesis
SISTEMAS DE MANEJO DO SOLO E VELOCIDADE DE SEMEADURA DA SOJA
Autor: Martins, Elton Aparecido Siqueira
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFGDUniversidade Federal da Grande DouradosUFGD.
Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-04-27T17:50:27Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) ELTONMARTINS.pdf: 3721248 bytes, checksum: f4898ac3f0e16460aea70ffa08a05
Externí odkaz: http://tede.ufgd.edu.br:8080/tede/handle/tede/332
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Modelagem matemática da secagem de bagaço de laranja associado ao método convectivo e radiação infravermelha
Autor: Rafael Augustus de Oliveira, João Domingos Biagi, Carolina M. Sánchez-Sáenz, Vânia R. G. Nascimento
Publikováno v: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 19, Issue: 12, Pages: 1178-1184, Published: DEC 2015
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.19 n.12 2015
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental-Agriambi, Vol 19, Iss 12, Pp 1178-1184 (2015)
Mathematical modeling enables dimensioning of dryers, optimization of drying conditions and the evaluation of process performance. The aim of this research was to describe the behavior of orange bagasse drying using Page's and Fick's second law model
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::799ceb18047abf8c1ae1405e7f4af318
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015001201178&lng=en&tlng=en
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Akademický článek
Modelagem matemática da secagem dos frutos de amendoim em camada delgada
Autor: Willian Dias Araujo, André Luís Duarte Goneli, Paulo Cesar Corrêa, Cesar Pedro Hartmann Filho, Elton Aparecido Siqueira Martins
Publikováno v: Revista Ciência Agronômica, Vol 48, Iss 3, Pp 448-457
RESUMO Este trabalho teve por objetivo ajustar modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem dos frutos de amendoim em camada delgada, submetidos a diferentes temperaturas do ar de secagem. Foram utilizados frutos de amendoim da cultivar IA
Externí odkaz: https://doaj.org/article/0162e13267de40d58458abec0c3b3d25
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Dissertation/ Thesis
Estudo da cinética de secagem e análise da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius)
Autor: Souza, Michelle Carvalho de
Publikováno v: Repositório Institucional da UFESUniversidade Federal do Espírito SantoUFES.
Made available in DSpace on 2016-12-23T13:50:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Michelle Carvalho de Souza.pdf: 1066706 bytes, checksum: 3c78ec62d0a1683cf0df485633effc39 (MD5) Previous issue date: 2013-08-21
O yacon é um tubérculo de origem andin
Externí odkaz: http://repositorio.ufes.br/handle/10/5763
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