Výsledky vyhledávání - "Mitrovic, R R"

Akademický článek

Chemical quality parameters (water, protein, fat, NaCl ash and nitrites) in fermented sausage with the addition of Yersinia enterocolitica.

Autor: Mitrovic, R R, Jankovic, V V, Ciric, J S, Djordjevic, V Z, Lj Juric, Z, Mitrovic-Stanivuk, M R, Baltic, B M

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2021, Vol. 854, p1-5, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Food allergensâ€"food safety hazard.

Autor: Jankovic, V V, Velebit, B M, Lakicevic, B Z, Mitrovic, R R, Milojevic, L Z

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2021, Vol. 854, p1-5, 5p

Zobrazit plný text záznamu