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Autor:
Leonardo Souza Andrade, Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur, Mirna Albuquerque Alves Ribeiro, Elaine Souza Souza Lima, Samira Fonte Zanon De Souza
Publikováno v:
Acta Tecnológica. 11:43-53
O presente trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de um suplemento tipo bala mastigável à base da polpa de açaí e acrescida de cafeína como proposta de um veículo de antioxidantes e carboidratos de alto índice glicêmico para uso na pr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6087228fc2d3768cabae733f38a77ae8
https://doi.org/10.35818/acta.v11i2.377
https://doi.org/10.35818/acta.v11i2.377
