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Autor:
Gilmar Alves de Mesquita Júnior, Valéria de Mello, Mirian Pereira Mirian Pereira Rodarte, Juliana de Carvalho da Costa, Humberto Moreira Hungaro, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, Fernanda Maria Pinto Vilela
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 7
O iogurte destaca-se como um dos derivados lácteos mais consumidos. Indivíduos com intolerância à lactose devem consumir produtos isentos deste carboidrato e alguns deles também buscam por iogurtes com teores reduzidos de gorduras e açúcares.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::be1282271e4b262144bf3aba778fb69b
https://doi.org/10.34117/bjdv7n5-070
https://doi.org/10.34117/bjdv7n5-070
