Inocuidad bacteriológica en camarón para exportación en México

Autor: Lissette Pérez Casas, José Fernando Núñez Espinosa, Daniel A. Villagómez Zavala, Mireya Nicoli Tolosa, María Salud Rubio Lozano

Publikováno v: Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Veterinaria México (México) Num.4 Vol.36
Universidad de Guadalajara
UDG
Redalyc-UDG

El objetivo de este trabajo fue conocer la inocuidad en camarón de exportación en México, al detectar de manera simultánea Salmonella spp y Vibrio cholerae O1 mediante la técnica PCRRFLP, conjuntamente con métodos microbiológicos convencionale

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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42336404

Detection of Salmonella spp and Listeria monocytogenes in fresh and semi-cured cheeses that are sold on the street markets in Mexico City.

Autor: Alcázar Montañez, Claudia D.¹, Rubio Lozano, María Salud², Núñez Espinosa, Fernando¹ nuezfernando@aol.com, Alonso Morales, Rogelio A.³

Publikováno v: Veterinaria México. oct-dic2006, Vol. 37 Issue 4, p417-429. 13p.

Bacteriological harmlessness in mexican export shrimp.

Autor: Pérez Casas, Lissette¹, Núñez Espinosa, José Fernando¹ fer@fmvz.unam.mx, Villagómez Zavala, Daniel A.², Tolosa, Mireya Nicoli¹, Rubio Lozano, María Salud³

Publikováno v: Veterinaria México. oct-dic2005, Vol. 36 Issue 4, p411-423. 13p.