Výsledky vyhledávání - "Mirdehghan, SeyedHossein"

Akademický článek

Effect of Sodium Alginate in Combination with Zataria multiflora Boiss. on Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Browning Enzymes of Fresh In-Hull Pistachio (Pistacia vera L.).

Autor: Hashemi, Maryam, Shakerardekani, Ahmad, Mirzaalian Dastjerdi, Abdolmajid, Mirdehghan, SeyedHossein

Publikováno v: Journal of Food Quality; 10/7/2021, p1-7, 7p

Zobrazit plný text záznamu