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Autor:
Miranda, Martha Zavariz de
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientador: Ahmed A. El-Dash
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-24T08:13:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Miranda_MarthaZavarizde_D.pdf: 17792445 byt
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256582
Autor:
Sifuentes dos Santos, Joice, Souza, Thiago Montagner, Ono, Elisabete Yurie Sataque, Hashimoto, Elisabete Hiromi, Bassoi, Manoel Carlos, Miranda, Martha Zavariz de, Itano, Eiko Nakagawa, Kawamura, Osamu, Hirooka, Elisa Yoko
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 May 2013 138(1):90-95
Autor:
Baranzelli, Julia, Somacal, Sabrina, Monteiro, Camila Sant'Anna, Mello, Renius de Oliveira, Rodrigues, Eliseu, Prestes, Osmar Damian, López-Ruiz, Rosalía, Garrido Frenich, Antonia, Romero-González, Roberto, Miranda, Martha Zavariz de, Emanuelli, Tatiana
Publikováno v:
Molecules; Jan2023, Vol. 28 Issue 2, p721, 19p
Autor:
Miranda, Martha Zavariz de
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Ahmed A. El-Dash Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital Abstract: The abstract is available with the full electr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::781cf0b284eafb9ce09d0b016269c498
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1998.135375
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1998.135375
Autor:
Scheeren, Pedro Luiz, Caierão, Eduardo, Silva, Márcio Só e, Eichelberger, Luiz, Nascimento Junior, Alfredo do, Miranda, Martha Zavariz de
Publikováno v:
Ciência Rural, Volume: 40, Issue: 7, Pages: 1651-1654, Published: 13 AUG 2010
A cultivar de trigo 'BRS 296', desenvolvida pela Embrapa, foi registrada para cultivo em 2009. Originou-se do cruzamento entre o genitor feminino PF 93232 e o genitor masculino COOK*4/VPM1, realizado em telado, na Embrapa Trigo, no verão de 1992/199
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::20df8641a872ab50a37c96d8685a5429
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000700026&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000700026&lng=en&tlng=en
Publikováno v:
Food Science and Technology, Volume: 30, Issue: 1, Pages: 55-59, Published: 26 FEB 2010
Durante o armazenamento de farinha de trigo, podem ocorrer mudanças bioquímicas que resultam em alterações nutricionais e tecnológicas, sendo que em baixa temperatura estas mudanças ocorrem mais lentamente. Entre as alterações, pode-se citar
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::0532a0f8151130785e0fcaf599d5be10
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000100008&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000100008&lng=en&tlng=en
Publikováno v:
Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
instacron:FURG
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
instacron:FURG
As microalgas, como Spirulina, podem ser fonte de proteínas para alimentação humana, com a possibilidade de obter outros produtos como biopigmentos,vitaminas e lipídios. A biomassa obtida pode ser introduzida diretamente na dieta podendo auxiliar
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::129763df325a90a6de03e928956ae73d
http://repositorio.furg.br/handle/1/1754
http://repositorio.furg.br/handle/1/1754
Autor:
do Evangelho, Jarine Amaral1 (AUTHOR), Crizel, Rosane Lopes1 (AUTHOR), Chaves, Fabio Clasen1 (AUTHOR), Prietto, Luciana1 (AUTHOR), Pinto, Vânia Zanella1 (AUTHOR), Miranda, Martha Zavariz de1 (AUTHOR) martha.miranda@embrapa.br, Dias, Alvaro Renato Guerra1 (AUTHOR), Zavareze, Elessandra da Rosa1 (AUTHOR) zavareze@pq.cnpq.br
Publikováno v:
Food Research International. Oct2019, Vol. 124, p137-146. 10p.
Autor:
Baranzelli, Julia1 jubaranzelli@gmail.com, Kringel, Dianini Hüttner1 dianinikringel@hotmail.com, Colussi, Rosana1 rosana_colussi@yahoo.com.br, Paiva, Flávia Fernandes1,2 flavia@labgraos.com.br, Aranha, Bianca Camargo1 bianca_camargo@live.com, Miranda, Martha Zavariz de2 martha.miranda@embrapa.br, Zavareze, Elessandra da Rosa1 zavareze@pq.cnpq.br, Dias, Alvaro Renato Guerra1 alvaro.guerra@pq.cnpq.br
Publikováno v:
LWT - Food Science & Technology. Apr2018, Vol. 90, p483-490. 8p.
Autor:
Bressiani, Joseane1 (AUTHOR) joseane_br@hotmail.com, Santetti, Gabriela Soster2 (AUTHOR) zz_gabriela@hotmail.com, Oro, Tatiana3 (AUTHOR) tatianaoro@hotmail.com, Esteres, Vanessa3 (AUTHOR) vanessa_esteres@hotmail.com, Biduski, Bárbara1,3 (AUTHOR) barbara.biduski@gmail.com, Miranda, Martha Zavariz de4 (AUTHOR) martha.miranda@embrapa.br, Gutkoski, Luiz Carlos5 (AUTHOR) lcgutkoski@gmail.com, Almeida, Juliano Luiz de6 (AUTHOR) juliano@agraria.com.br, Gularte, Márcia Arocha1 (AUTHOR) marciagularte@hotmail.com
Publikováno v:
LWT - Food Science & Technology. Oct2021, Vol. 150, pN.PAG-N.PAG. 1p.