Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"Miramont, Clément"'
Autor:
Gancel, Anne-Laure, Vignault, Adeline, Pilard, Etienne, Miramont, Clément, JOURDES, Michaël, Fermaud, Marc, Roudet, Jean, Zamora, Fernando, Teissedre, Pierre-Louis
Publikováno v:
OENO One
OENO One, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (Université de Bordeaux), 2021, 55 (2), pp.381-402. ⟨10.20870/oeno-one.2021.55.2.4623⟩
OENO One, Vol 55, Iss 2 (2021)
OENO One, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (Université de Bordeaux), 2021, 55 (2), pp.381-402. ⟨10.20870/oeno-one.2021.55.2.4623⟩
OENO One, Vol 55, Iss 2 (2021)
International audience; The contamination of grape berries by Botrytis cinerea can drastically damage wine quality, in particular causing colour degradation. In musts obtained from botrytised grapes, SO2 addition is the main means of avoiding oxidati
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6c1d36d1b4d6e014e83b66522ce96372
https://hal.inrae.fr/hal-03306714/file/2021_Gancel_OenoOne.pdf
https://hal.inrae.fr/hal-03306714/file/2021_Gancel_OenoOne.pdf
Autor:
Miramont, Clément
Publikováno v:
Chimie analytique. Université de Bordeaux, 2021. Français. ⟨NNT : 2021BORD0091⟩
The rapid analytical appreciation (quantitative and qualitative) of the phenolic compounds of grapes, musts and red wines and their organoleptic incidence (astringency, bitterness) appears to be a challenge in oenology. Several analytical methods hav
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::89dd0c40d7e088b15392e1c685a2bb55
https://theses.hal.science/tel-03216487
https://theses.hal.science/tel-03216487
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.