Zobrazeno 1 - 10 of 60 pro vyhledávání: '"Minarovičová, Lucia"'
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Pasta noodles enriched with sweet potato starch: Impact on quality parameters and resistant starch content.
Autor: Kolarič, Lukáš1 (AUTHOR) lukas.kolaric@stuba.sk, Minarovičová, Lucia1 (AUTHOR), Lauková, Michaela1 (AUTHOR), Karovičová, Jolana1 (AUTHOR), Kohajdová, Zlatica1 (AUTHOR)
Publikováno v: Journal of Texture Studies. Jun2020, Vol. 51 Issue 3, p464-474. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
POTENTIAL OF QUINOA FOR PRODUCTION OF NEW NON-DAIRY BEVERAGES WITH REDUCED GLYCEMIC INDEX.
Autor: Kohajdová, Zlatica, Holkovičová, Tatiana, Minarovičová, Lucia, Lauková, Michaela, Hojerová, Jarmila, Greif, Gabriel, Ťažká, Dominika
Publikováno v: Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences; Jun/Jul2023, Vol. 12 Issue 6, p1-6, 6p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
GLUTEN-FREE RICE MUFFINS ENRICHED WITH TEFF FLOUR.
Autor: Minarovičová, Lucia1 lucia.minarovicova@stuba.sk, Lauková, Michaela1 michaela.laukova@stuba.sk, Karovičová, Jolana1 jolana.karovicova@stuba.sk, Kohajdová, Zlatica1 zlatica.kohajdova@stuba.sk, Kepičová, Veronika1 veronica.kepicova@gmail.com
Publikováno v: Slovak Journal of Food Sciences / Potravinarstvo. 2019, Vol. 13 Issue 1, p187-193. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
UTILIZATION OF PUMPKIN POWDER IN BAKED ROLLS.
Autor: Minarovičová, Lucia1 lucia.minarovicova@stuba.sk, Lauková, Michaela1 michaela.laukova@stuba.sk, Karovičová, Jolana1 jolana.karovicova@stuba.sk, Kohajdová, Zlatica1 zlatica.kohajdova@stuba.sk
Publikováno v: Slovak Journal of Food Sciences / Potravinarstvo. 2018, Vol. 12 Issue 1, p195-201. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Qualitative Properties of Pasta Enriched with Celery Root and Sugar Beet By-Products.
Autor: MINAROVIČOVÁ, LUCIA1 lucia.minarovicova@stuba.sk, LAUKOVÁ, MICHAELA1, KOHAJDOVÁ, ZLATICA1, KAROVIČOVÁ, JOLANA1, DOBROVICKÁ, DOMINIKA1, KUCHTOVÁ, VERONIKA1
Publikováno v: Czech Journal of Food Sciences. 2018, Vol. 36 Issue 1, p66-72. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
EFFECT OF PUMPKIN POWDER INCORPORATION ON COOKING AND SENSORY PARAMETERS OF PASTA.
Autor: Minarovičová, Lucia1 (AUTHOR) lucia.minarovicova@stuba.sk, Lauková, Michaela2 (AUTHOR) michaela.laukova@stuba.sk, Kohajdová, Zlatica1 (AUTHOR) zlatica.kohajdova@stuba.sk, Karovičová, Jolana3 (AUTHOR) jolana.karovičova@stuba.sk, Kuchtová, Veronika2 (AUTHOR) veronika.kuchtova@stuba.sk
Publikováno v: Slovak Journal of Food Sciences / Potravinarstvo. 1/1/2017, Vol. 11 Issue 1, p373-379. 7p. 1 Color Photograph, 5 Charts.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje