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pro vyhledávání: '"Milton Nobel Cano Chauca"'
Autor:
João Batista de Campos Menezes, Hugo César Rodrigues Moreira Catão, Candido Alves da Costa, Milton Nobel Cano Chauca
Publikováno v:
Agrarian, Vol 12, Iss 46, Pp 425-433 (2020)
A cultura da mandioca e a sua cadeia produtiva necessita de grande aporte de recursos, direcionados a verificar variedades produtivas, com raízes de boa qualidade e que atendam a demanda do processamento mínimo. Objetivou-se com este trabalho avali
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a33ecd4512df469faa41cf5b912d14bc
Autor:
Milton Nobel Cano Chauca, Daniela Silva, Candido Da Costa, Ana Freitas, Gustavo Dos Santos, Claudia Vieira, Leonardo Da Silva
Publikováno v:
Concilium. 23:262-273
The aim of this work was to develop chickpea sweet and evaluate its physicochemical, sensory, and microbiological quality. Six formulations (F1, F2, F3, F4, F5, and F6) were used in the preparation of the sweet. After production, the sweets were pack
Autor:
Adair da Silva Santos Filho, Noel Cardoso Veloso, Roberta Torres Careli, Milton Nobel Cano-Chauca, Candido Alves da Costa, Neide Judith Faria de Oliveira, Jasmine Alves Campos
Publikováno v:
Holos, Vol 5, Iss 0, Pp 91-100 (2018)
Em Minas Gerais, Brasil, couve e Ora-pro-nóbis são folhosas comuns e a dessecação dessas pode aumentar vida útil e valor agregado. Objetivou-se desidratar e realizar análise físico-química e microbiológica de Brassica oleraceae e Pereskia ac
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fe5eaf022158413a93f26a7f7537f5ff
Autor:
Milton Nobel Cano-Chauca, Claudia Regina Vieira, William James Nogueira Lima, Marcos Ferreira Dos Santos, Gabriela Fernanda da Cruz Santos, Kelem Silva Fonseca, Lívia Aparecida Gomes Silva, Heron Ferreira Amaral
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:44551-44562
O trabalho teve como objetivos determinar a influência do pH na microestrutura e nas propriedades funcionais de densidade aparente, fluidez e de solubilidade em co-cristalizados de suco de umbu. Para a realização deste trabalho foi utilizada polpa
Autor:
Daniela Silva Rodrigues, Sidnei Tavares dos Reis, Milton Nobel Cano Chauca, Teddy Marques Farias, Diene Sara Lopes Souza
Publikováno v:
Revista Brasileira de Gestão Ambiental e Sustentabilidade. 9:1043-1057
O objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros de qualidade da polpa de pequi de diferentes localidades do norte de Minas Gerais. Foram coletadas amostras de polpas de pequi na safra 2019/2020, em seis comunidades nos Municípios de Bonito de Min
Autor:
Milton Nobel Cano-Chauca, Gustavo Machado dos Santos, Ana Laura Ribeiro de Freitas, Dahiane Batista de Paula
Publikováno v:
Engenharia: soluções e inovações para o desenvolvimento ISBN: 9786553672772
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4cef6655b3b2d87bfe45e4582e6525c2
https://doi.org/10.37423/230207312
https://doi.org/10.37423/230207312
Autor:
Milton Nobel Cano-Chauca, William James Nogueira Lima, Igor Viana Brandi, Claudia Regina Vieira, Daniela Silva Rodrigues, Juliana Pinto De Lima, Núbia Fernandes Bispo, Rosiane Borges Batista
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 7:116501-116507
A cebolinha (Allium fistulosum.) é largamente utilizada na cozinha oriental e brasileira agregando sabor em legumes fritos, saladas e sopas especiais, sua durabilidade na pós-colheita é muito curta, devido, principalmente a alta taxa metabólica e
Autor:
Milton Nobel Cano-Chauca, William James Nogueira Lima, Igor Viana Brandi, Claudia Regina Vieira, Daniela Silva Rodrigues, Juliana Pinto de Lima, Núbia Fernandes Bispo, Debora Maria Barbosa Souza
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 7:105156-105163
O pimentão é um fruto muito consumido no Brasil e no mundo sendo encontrado em diferentes cores e destaca-se por ser uma fonte rica em vitamina C e sais minerais. Em temperatura ambiente conserva-se por pouco tempo fazendo-se necessário sua imedia
Autor:
Milton Nobel Cano-Chauca, Marcos Ferreira dos Santos, Gabriela Fernanda da Cruz Santos, Heron Ferreira Amaral, Lívia Aparecida Gomes Silva, William James Nogueira Lima, Larissa Rodrigues Soares, Gustavo Machado dos Santos, Ana Laura Ribeiro de Freitas, Marina Tatiane Guimaraes
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4cfc5c985172a1e137b8f053f5a00683
https://doi.org/10.22533/at.ed.08122180716
https://doi.org/10.22533/at.ed.08122180716
Autor:
Milton Nobel Cano-Chauca, Claudia Regina Vieira, Kelem Silva Fonseca, Marcos Ferreira dos Santos, Gabriela Fernanda da Cruz Santos, Heron Ferreira Amaral, Lívia Aparecida Gomes Silva
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d351e2bdf1a7cd4afc06f35742a934fb
https://doi.org/10.22533/at.ed.76022230615
https://doi.org/10.22533/at.ed.76022230615