Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"Mikael Mandrup Egebjerg"'
Autor:
Kirsten Pilegaard, Lea Bredsdorff, Gitte Ravn-Haren, Mikael Mandrup Egebjerg, Folmer Damsted Eriksen, Pelle Thonning Olesen
Publikováno v:
Egebjerg, M M, Olesen, P T, Eriksen, F D, Ravn-Haren, G, Bredsdorff, L & Pilegaar, K 2018, ' Are wild and cultivated flowers served in restaurants or sold by local producers in Denmark safe for the consumer? ', Food and Chemical Toxicology, vol. 120, pp. 129-142 . https://doi.org/10.1016/j.fct.2018.07.007
New Nordic Food has within the last decade received much media coverage with chefs of top restaurants using wild plants for foods. As part of a control campaign, the Danish Veterinary and Food Administration visited 150 restaurants and local food pro
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4d7962319619178f534472a9f0f535ce
https://doi.org/10.1016/j.fct.2018.07.007
https://doi.org/10.1016/j.fct.2018.07.007
Autor:
Kirsten Pilegaard, Folmer Damsted Eriksen, Gitte Ravn-Haren, Lea Bredsdorff, Mikael Mandrup Egebjerg, Pelle Thonning Olesen
Publikováno v:
Pilegaard, K, Eriksen, F D, Ravn-Haren, G, Bredsdorff, L, Egebjerg, M M & Olesen, P T 2018, ' Risikovurdering af rabarberblade som fødevare ', E-artikel fra DTU Fødevareinstitutet, bind 2018, nr. 1 .
Technical University of Denmark Orbit
Technical University of Denmark Orbit
Kun stilken fra haverabarber er en almindelig anvendt fødevare. Bladet er sporadisk i mangeltider, f.eks. under 1. verdenskrig, blevet anvendt som erstatning for spinat, hvilket dog har ført til dødsfald hos mennesker. Det har dengang resulteret i
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8b1665025ca549cdf18a21ebcdb74984
https://orbit.dtu.dk/ws/files/149219826/E_artikel_Risikovurdering_af_rabarberblade2018.pdf
https://orbit.dtu.dk/ws/files/149219826/E_artikel_Risikovurdering_af_rabarberblade2018.pdf
Autor:
Lea Bredsdorff, Kirsten Pilegaard, Gitte Ravn-Haren, Mikael Mandrup Egebjerg, Folmer Damsted Eriksen, Pelle Thonning Olesen
Publikováno v:
Toxicology Letters. 295:S140
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c5af818e46d621277efd8163153b11aa
https://doi.org/10.1016/j.toxlet.2018.06.721
https://doi.org/10.1016/j.toxlet.2018.06.721
Autor:
Elsa Nielsen, Pelle Thonning Olesen, Gitte Alsing Pedersen, Anoop Kumar Sharma, Merete Kjær Hansen, Mikael Mandrup Egebjerg
Publikováno v:
Toxicology Letters. 295:S176
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b2031b82c37210ba61265a84c230e430
https://doi.org/10.1016/j.toxlet.2018.06.819
https://doi.org/10.1016/j.toxlet.2018.06.819
Autor:
Kirsten Pilegaard, Folmer Damsted Eriksen, Gitte Ravn-Haren, Mikael Mandrup Egebjerg, Pelle Thonning Olesen
Publikováno v:
Technical University of Denmark Orbit
Pilegaard, K, Eriksen, F D, Ravn-Haren, G, Egebjerg, M M & Olesen, P T 2017, ' Risikovurdering af bog (frugten fra bøgetræet) som fødevare ' E-artikel fra DTU Fødevareinstitutet, bind 2017, nr. 4, s. 1-5 .
Pilegaard, K, Eriksen, F D, Ravn-Haren, G, Egebjerg, M M & Olesen, P T 2017, ' Risikovurdering af bog (frugten fra bøgetræet) som fødevare ' E-artikel fra DTU Fødevareinstitutet, bind 2017, nr. 4, s. 1-5 .
Akutte forgiftningstilfælde hos mennesker, som har spist bog (frugten fra bøgetræet) både rå og varmebehandlede, er set allerede efter indtag af 10-20 stykker. I meget af litteraturen fremgår det ikke klart, om det man har spist er bog (dvs. ke
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::384b68600ed9de2844f4f04defce57b9
https://orbit.dtu.dk/en/publications/8d584248-db9b-467d-aed2-9bb0c1dd2e14
https://orbit.dtu.dk/en/publications/8d584248-db9b-467d-aed2-9bb0c1dd2e14