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pro vyhledávání: '"Miguel Angel Anchundia Lucas"'
Autor:
Miguel Angel Anchundia Lucas, Liliana Chamorro Hernández, Carlos Alberto Rivas Rosero, Christiam Javier Jácome Cedillo
Publikováno v:
Horizontes de Enfermería. :29
Las micotoxinas son sustancias producidas por determinados hongos presentes en alimentos destinados para el consumo humano y animal. Entre las micotoxinas conocidas la ocratoxina A es el miembro más tóxico, es nefrotóxica, carcinógena, hepatotóx
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::55ae5618413dca6937013a7a650347c2
https://doi.org/10.32645/13906984.790
https://doi.org/10.32645/13906984.790
Autor:
P Marco Rubén Burbano, Christiam Javier Jácome Cedillo, Liliana Chamorro Hernández, M Freddy Giovanny Torres, Miguel Angel Anchundia Lucas, Andrea Carolina Solano Solano
Publikováno v:
Tierra Infinita. 4:38
Esta investigación tuvo como finalidad desarrollar una fórmula a base carne de pollo y camarón empleadas como materias primas para elaborar salchichas. Se definieron tres tratamientos con porcentajes de: 21:49 (T1), 28:48 (T2) y 35:35 (T3) en rela
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ded47c74184ba633f25d169bb3b55a13
https://doi.org/10.32645/26028131.744
https://doi.org/10.32645/26028131.744