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pro vyhledávání: '"Miguel Anchundia"'
Publikováno v:
Scientific Reports, Vol 14, Iss 1, Pp 1-12 (2024)
Abstract Β-glucans are polysaccharide macromolecules that can be found in the cell walls of molds, such as Rhizopus oryzae. They provide functional properties in food systems and have immunomodulatory activity, anticancer, and prebiotic effects; red
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https://doaj.org/article/d844d138225d4ed196f0701fbd3340da
Autor:
Miguel Anchundia, Elevina Perez
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 8, Iss 1, Pp 15-19 (2018)
Se evaluó sensorial y nutricionalmente dos bebidas sabor a chocolate elaboradas con harina de batata como fuente de carbohidratos, como fuente proteica glicomacropéptido y suero de leche, para personas con fenilcetonuria y régimen normal de alimen
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https://doaj.org/article/869309890c7444b49d714835bec7cab1
Akademický článek
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Publikováno v:
Revista Científica Sinapsis. 2
La meta del presente artículo fue establecer los aspectos de la gestión de calidad determinados por la ISO 9001:2015 como estrategia de mejoramiento de los procesos de la empresa Asertia Comercial S.A. siendo esta uno de los principales medios para
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ace87efe5a167d38bed554bbf7a2f4c2
https://doi.org/10.37117/s.v2i21.680
https://doi.org/10.37117/s.v2i21.680
Publikováno v:
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA "YACHASUN". 4:44-55
Este estudio se centró en analizar el portafolio de servicios que brinda la Policía Nacional ya que es el que posibilita al talento humano, liderando todos aquellos procesos comunitarios y desarrollando acciones preventivas, operativas y estratégi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::50f59fea4251174224e3ea821986be7a
https://doi.org/10.46296/yc.v4i7edesp.0059
https://doi.org/10.46296/yc.v4i7edesp.0059
Autor:
Miguel Anchundia, Elevina Perez
Publikováno v:
Agroindustrial science. 8:15-19
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::53f8bf1a06ae282cc56f55220bbe456a
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2018.01.02
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2018.01.02
Publikováno v:
Revista chilena de nutrición v.46 n.2 2019
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
RESUMEN Se evaluó químicamente el perfil de aminoácidos y contenido de vitaminas según la metodología oficial, las harinas crudas de batata y tratadas térmicamente por cocción. Se obtuvieron harinas crudas con contenidos de carbohidratos total
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::68e885dbf06eea918a2559f60bcb326a
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182019000200137
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182019000200137
Publikováno v:
Revista de Investigaciones en Energía, Medio Ambiente y Tecnología: RIEMAT ISSN: 2588-0721; Vol. 1 Núm. 1 (2016): Enero-Junio; 63-69
This paper analysis of the System of Human Resource Management offered by the Industrial Engineering Portoviejo-Ecuador to boost productivity of business. So that the graduate will perform effectively and allows the academy to deliver effective speci
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5c66f7af664749b9d31644a93e533802
https://doi.org/10.33936/riemat.v1i1.215
https://doi.org/10.33936/riemat.v1i1.215
Autor:
Piedra FJ; Departamento de procesos Químicos, Alimentos y Biotecnología, Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas. Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador, felipe.jadan@utm.edu.ec., Z RAR; Departamento de procesos Agroindustriales. Facultad de Agrociencias. Universidad Técnica de Manabí, Ecuador., Vélez MIZ; Departamento de procesos Agroindustriales. Facultad de Agrociencias. Universidad Técnica de Manabí, Ecuador., Murillo JPM; Departamento de procesos Agroindustriales. Facultad de Agrociencias. Universidad Técnica de Manabí, Ecuador., Flor FGI; Departamento de Posgrado. Facultad de Posgrado. Universidad Técnica de Manabí, Chone, Ecuador., Loor AMA; Carrera de Ingeniería Industrial. Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas. Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador., Alfonso YR; Carrera de Ingeniería Industrial. Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas. Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador., Moreno JAV; Carrera de Electricidad. Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas. Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador., Sánchez HC; Carrera de Pedagogía de las ciencias experimentales de la Química y Biología. Facultad de Ciencias de la Educación. Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo. Ecuador., Sánchez JMV; Departamento de Mecanica. Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas. Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador., Vega EP; Departamento de Química. Facultad de Ciencias Básicas. Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador., Brito LDD; Grupo de Investigación Nutrición Dietética, Biotecnología y Análisis de Alimentos (GINDBA). Universidad Estatal de Milagro.
Publikováno v:
Cellular physiology and biochemistry : international journal of experimental cellular physiology, biochemistry, and pharmacology [Cell Physiol Biochem] 2024 Aug 13; Vol. 58 (4), pp. 393-403.