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pro vyhledávání: '"Microrganismos deterioradores"'
Autor:
Patricia Rodrigues Condé, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, Scarlet Ohana Gandra, Renata Cristina Almeida Bianchini Campos, Roselir Ribeiro da Silva, Jhonatan Faria da Costa, Maurilio Lopes Martins
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 43, Iss 2 (2022)
Este trabalho teve como objetivo caracterizar, identificar e determinar o potencial de deterioração de bactérias psicrotróficas contaminantes em leite cru refrigerado. As amostras foram submetidas a diluições seriadas e plaqueadas em meios de c
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ceab75fbe34f437882b7e83aec4d589a
Autor:
Condé, Patricia Rodrigues, Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira, Gandra, Scarlet Ohana, Campos, Renata Cristina Almeida Bianchini, Silva, Roselir Ribeiro da, Costa, Jhonatan Faria da, Martins, Maurilio Lopes
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias; Vol. 43 No. 2 (2022); 739-750
Semina: Ciências Agrárias; v. 43 n. 2 (2022); 739-750
Semina. Ciências Agrárias
Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron:UEL
Semina: Ciências Agrárias; v. 43 n. 2 (2022); 739-750
Semina. Ciências Agrárias
Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron:UEL
This work aimed to characterize, identify, and determine the deteriorating potential of the contaminating psychrotrophic bacteria in refrigerated raw milk. Samples were submitted to serial dilutions and plated in specific culture media to form a bact
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a4db094b35e8a4cccb835b4282e97fed
https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/44325
https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/44325
