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pro vyhledávání: '"Microorganismos fermentadores"'
Autor:
Rodríguez Ruiz, Julián David
ilustraciones, fotografías, graficas La bebida de soya a pesar de tener una buena calidad proteica y componentes bioactivos como las isoflavonas, tiene el inconveniente de presentar factores antinutricionales. De todos los factores anti nutricionale
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1326::a650097a351d6fcde52cca212513640c
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/83926
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/83926
