Solvent stable microcapsules for controlled release of actives

Autor: Ammendola, Mario

Publikováno v: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Repositori Institucional de la Universitat Rovira i Virgili
Universitat Rovira i virgili (URV)
TDR. Tesis Doctorales en Red
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TDR: Tesis Doctorales en Red
CBUC, CESCA

En el present treball, l'objectiu principal és el desenvolupament de microcàpsules estables amb dissolvents per a l'alliberament controlat d'actius, que s'inclouran en les aplicacions de béns de consum. El material principal s'anomena Sweet & Smar

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b940c0eaedc4a933f4f0372f6eb34364
http://hdl.handle.net/10803/670306

Microencapsulation of habanero chilli extracts (Capsicum Chinense) using spray drying and CO2 supercritical

Autor: Olguin-Rojas, Jose Arturo

Publikováno v: RODIN. Repositorio de Objetos de Docencia e Investigación de la Universidad de Cádiz
instname

El proceso principal para la obtención de compuestos bioactivos de chile habanero (Capsicum chinense), es la extracción sólido-líquido, en el cual el chile previamente deshidratado, es puesto en contacto con un disolvente, generalmente etanol. Pa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::1dcdb697b8c31702476659793b1f7c60
http://hdl.handle.net/10498/21868

Conservación de alimentos mediante microencapsulación por emulsificación

Autor: ARROYO LOBO, JOE LOUIS

En la actualidad, las investigaciones se han enfocado hacia el empleo del proceso de microencapsulacion como estrategia para mejorar la viabilidad de los productos enfocadas en brindarle al consumidor alimentos sanos y protegidos. Esta tecnología pr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9494::792a5b729f4457996658bdaac3f7ccbe
https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/1057

Desarrollo de una técnica para la microencapsulación de probióticos

Autor: Martín Villena, María J., Morales Hernández, María Encarnación, Gálvez Martín, P., Clares Naveros, Beatriz, Ruiz Martínez, María A.

INTRODUCCIÓN: Los probióticos son “microorganismos vivos que administrados en cantidades adecuadas confieren beneficios en la salud del hospedador”. Sin embargo, el principal problema que se presenta a la hora de incorporar bacterias probiótic

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1648::dda3c9325a58f361ee705af0575286c0
http://hdl.handle.net/10481/26612

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