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Modelo preditivo para o crescimento de Yarrowia lipolytica ATCC 9773 em um processo de biodegradação
Autor: Fredy Colpas Castillo, Rafael E González Cuello, Arnulfo Tarón Dunoyer
Publikováno v: Revista Ambiente & Água, Vol 16, Iss 1, Pp 1-9 (2021)
Revista Ambiente & Água, Volume: 16, Issue: 1, Article number: e2629, Published: 12 FEB 2021
Revista Ambiente & Água v.16 n.1 2021
Revista Ambiente & Água
Instituto de Pesquisas Ambientais em Bacias Hidrográficas (IPABHI)
instacron:IPABHI
This study focuses on the development of a secondary model for Yarrowia lipolytica in a sewage treatment process. The raw data of Y. lipolytica growth were adjusted to the Buchanan model in order to obtain growth parameters such as initial count cell
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5549b40fc7cda9a707a2fb091977cee5
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1980-993X2021000100309&lng=en&nrm=iso&tlng=en
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UN MODELO EN DINÁMICA DE SISTEMAS PARA EL CONTROL DE SISTEMAS DE AIREACIÓN DE GRANOS EN SILOS
Autor: Diniz Veloso de Sá, Thamiris, Pinheiro Amantéa, Rafael, Oliveira Rocha, Keller Sullivan, Martins, José Helvécio
Publikováno v: Scientia Generalis; v. 3 n. 1 (2022); 360-384
Scientia Generalis; Vol. 3 No. 1 (2022); 360-384
Scientia Generalis; Vol. 3 Núm. 1 (2022); 360-384
ark:/27363/v3n1
27363/v3n1
Scientia Generalis
Publicação independente
instacron:INDEP
Grain quality is decisive in determining its added value, requiring adequate measures in post-harvest processes. The aeration technique has become the main process for managing bulk storage systems, aiming to preserve product quality through control
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::93389943d15ade2021ee397132fde6f9
https://scientiageneralis.com.br/index.php/SG/article/view/416
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Effect of the use of ultrasound on the viability of traditional cultures of yogurt and probiotic cultures
Autor: Luma Moura Brito
Publikováno v: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Tecnologias emergentes como o Ultrassom de Alta Intensidade (High-Intensity Ultrasound - HIUS) têm sido aplicadas em alimentos para além de se atingir efeitos como a inativaçã
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::719f14c57a1b0f6675f626e65385f03b
https://orcid.org/0000-0002-8570-0529
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Microbial inactivation by ohmic heating: Literature review and influence of different process variables
Autor: Júlia Ribeiro Sarkis, Wagner Augusto Müller, Ligia Damasceno Ferreira Marczak
Publikováno v: Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Background The elimination of microbial cells is one of the most critical steps in food processing. Conventional heating is the application of diffusive and convective heat mechanisms and is traditionally applied to assure food safety. However, such
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::586aee82202c828e4947af7306cb4509
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2020.03.021
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Abordagem aos modelos de entrega de refeições delivery e take-away na perspetiva da segurança dos alimentos
Autor: Areias, Laura Inês Correia
Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar O recurso aos serviços delivery e take-away tem tido um crescimento exponencial ao longo dos últimos anos, evidenciando-se ainda mais com a pandemia devido ao Sars-Cov-2. O presente trabalho pretend
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1503::97e7e0899995cc991bcfb25e573c1b58
https://hdl.handle.net/10400.5/24304
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Modelação da sobrevivência do Staphylococcus aureus em bifes revestidos com extrato de Urucum (Bixa orellana L.) em óleo de coco
Autor: Novaes, Karinne, Coelho-Fernandes, Sara, Rodrigues, Gisela, Cadavez, Vasco, Gonzales-Barron, Ursula
O presente estudo teve por objetivo avaliar a cinética do Staphylococcus aureus, durante o período de refrigeração, em bifes de carne bovina revestidos com extrato de sementes de Bixa orellana L. (urucum) ao 0%, 10%, 20% e 30% em óleo de coco, e
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1255::b932b9d73256e5664711f51e9edd689e
http://hdl.handle.net/10198/28544
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Modelagem do crescimento de Aspergillus niger em nectar de manga, frente a pH e temperatura
Autor: Silva, Alessandra Regina da
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Pilar Rodriguez de Massaguer Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Em 2005, a produção mundial de manga ¿in natura¿ foi de 850000 toneladas, sendo o que Brasil ocupa
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9a32ae793c91ee00785190d1bc25f23a
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2006.368895
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Influencia das diferentes temperaturas de estocagem na sobrevivencia de Alicyclobacillus acidoterrestris CRA 7152 em suco de laranja tratado por enchimento a quente
Autor: Spinelli, Ana Claudia Neves Franco
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Pilar Rodriguez de Massaguer Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Os tratamentos térmicos de enchimento a quente não são suficientes para eliminar Alicyclobacillus a
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::83f85dd0b2edccac931c2d2cf5584baf
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2006.370441
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Sistema de apoio à decisão na precificação dinâmica de produtos hortícolas em função do decaimento da qualidade microbiológica
Autor: Pina, Miguel Ângelo Fazendeiro
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Made available in DSpace on 2022-01-11T15:45:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 8320_17862.pdf: 4251216 bytes, checksum: d456536bb67cde4935f79970db2058a0 (MD5) Previous issue date: 2021-07-20
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::b3b37a962864371fc6dd417869d8e629
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Biofilme de Enterococcus faecium em superficie de aço inoxidável
Autor: Rosado, Marcilia Santos
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Arnaldo Yoshiteru Kuaye Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Dentre os microrganismos que apresentam capacidade de aderir e formar biofilmes em superfícies de processa
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bc859b9bf268f1ba5cba1684b32eca3a
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2009.438579
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