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Dissertation/ Thesis

Etude des propriétés structurales, morphologiques et électrochimiques de couches minces de nanocomposites hybrides de type hydroxyde double lamellaire (HDL) / biomolécules : application aux biocapteurs de polyphénols

Autor: Soussou, Asma

Les polyphénols sont des bioproduits générés par le métabolisme des végétaux. Récemment, ils ont attiré l’attention par leur impact potentiellement positif sur la santé, en grande partie lié à leur capacité antioxydante. Ils intervienn

Externí odkaz: http://www.theses.fr/2016BORD0302/document

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Study of the structural, morphological and electrochemical properties of thin films of hybrid nanocomposites made of layered double hydroxide (LDH) / biomolecules : application to the design of polyphenols biosensors

Autor: SOUSSOU, Asma

Publikováno v: Autre. Université de Bordeaux, 2016. Français. ⟨NNT : 2016BORD0302⟩

Polyphenols are in abundance in diet, being present in various fruits or vegetables, but also in tea or wine. Their antioxidant properties attracted an increasing interest of different researchers in the field of medicine and food manufacturers. Cons

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d7260bf649053afaca8fdd37e6e44961
http://hdl.handle.net/20.500.12278/98358

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