Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Mgbemere, V. N."'
1
Akademický článek
EFFECT OF GROUNDNUT FLOUR SUBSTITUTION ON YIELD, QUALITY AND STORAGE STABILITY OF KILISHI - A NIGERIAN INDIGENOUS DRIED MEAT PRODUCT.
Autor: Mgbemere, V. N.1 nvmgbemerefrng@yahoo.com, Akpapunam, M. A.2, Igene, J. O.3
Publikováno v: African Journal of Food, Agriculture, Nutrition & Development. Mar2011, Vol. 11 Issue 2, p4718-4738. 21p. 5 Charts, 3 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje