Výsledky vyhledávání - "Methylated monogalactan"

NMR as the main tool in the structural determination of polysaccharides obtained from the mushroom Pleurotus ostreatus ('shimeji')

Autor: Silva, Estefânia Viano da

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG

A utilização mundial de cogumelos para fins alimentícios e nutricionais tem tornado o cultivo destes basidiomicetos uma alternativa economicamente viável. Pesquisas vêm relatando o uso destes fungos como fontes de vitaminas, minerais, proteínas

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http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/11552

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