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pro vyhledávání: '"Mesomo, Michele Cristiane"'
Autor:
Barbosa, Milena Pereira, Leinecker, Rafaelly, Rosa, Cassia Inês Lourenzi Franco, Botelho, Renato Vasconcelos, Mesomo, Michele Cristiane
Publikováno v:
RECEN-Revista de Ciências Naturais e Exatas; v. 20, n. 2 (2018): RECEN; 09-16
RECEN-Revista Ciências Exatas e Naturais; v. 20, n. 2 (2018): RECEN; 09-16
Revista Ciências Exatas e Naturais
Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)
instacron:UNENTRO
RECEN-Revista Ciências Exatas e Naturais; v. 20, n. 2 (2018): RECEN; 09-16
Revista Ciências Exatas e Naturais
Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)
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Cada vez mais o consumidor busca por alimentos mais naturais e com boa qualidade sensorial. As frutas são alimentos altamente perecíveis e por isso apresentam baixa durabilidade após a colheita, dessa forma, o desenvolvimento de novos produtos a p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::451bb4acc9d9872a2f6e434c665710d6
https://revistas.unicentro.br/index.php/RECEN/article/view/4306
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Autor:
Mesomo, Michele Cristiane
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFPR
Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron:UFPR
Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron:UFPR
Orientadora : Profa. Dra. Agnes de Paula Scheer Co-orientador: Prof. Dr. Marcos Lúcio Corazza Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 26/02/2
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::d5bcd7fc12ce516a04a73fea4fd69989
Autor:
Lupatini, Anne Luize, Fudo, Raquel Midori, Mesomo, Michele Cristiane, Conceição, Wagner André dos Santos, Coutinho, Mônica Ronobo
Publikováno v:
RECEN-Revista de Ciências Naturais e Exatas; v. 13, n. 3 (2011): RECEN-Edição Especial; 317-329
RECEN-Revista Ciências Exatas e Naturais; v. 13, n. 3 (2011): RECEN-Edição Especial; 317-329
Revista Ciências Exatas e Naturais
Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)
instacron:UNENTRO
RECEN-Revista Ciências Exatas e Naturais; v. 13, n. 3 (2011): RECEN-Edição Especial; 317-329
Revista Ciências Exatas e Naturais
Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)
instacron:UNENTRO
Estudou-se o aproveitamento da casca de maracujá-amarelo e okara seco das variedades de soja BRS 232 e BRS 267 na elaboração de biscoitos tipo cookie. Realizou-se um planejamento fatorial 22 com três repetições no ponto central para os fatores
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::03e17f7e5c0fd570d4a8d16333c83759
https://revistas.unicentro.br/index.php/RECEN/article/view/1355
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Autor:
Mesomo, Michele Cristiane, Lemes, Kedja Magatti, Zuim, Diana Regazzi, Visentainer, Jesuí Vergílio, Gomes-da-Costa, Sandra Maria, Matumoto-Pintro, Paula Toshimi
Publikováno v:
AMBIÊNCIA; v. 6, n. 3 (2010): Ambiência; 427-436
Ambiência
Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)
instacron:UNICENTRO
Ambiência
Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)
instacron:UNICENTRO
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química do resíduo de A. blazei obtido após extração aquosa das β-glucanas e analisar a vida de prateleira de um pão de queijo elaborado com esse subproduto. O resíduo apresentou um alto
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https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/650
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Autor:
Grasiele Madrona, Branco, Ivanise Guilherme, Boatto, Debora Alexandrino, Mesomo, Michele Cristiane, Matumoto-Pintro, Paula Toshimi
Publikováno v:
ResearcherID
Web of Science
Web of Science
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4f9ae72bb0a182c30012223766f6f681
http://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=ORCID&SrcApp=OrcidOrg&DestLinkType=FullRecord&DestApp=WOS_CPL&KeyUT=WOS:000283859400031&KeyUID=WOS:000283859400031
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Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE)
instacron:UNIOESTE
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::09d0991de85e237f5fcb7414e6b3282d
http://tede.unioeste.br/handle/tede/4197
http://tede.unioeste.br/handle/tede/4197
Autor:
Correa, Madeline, 1990
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFPR
Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron:UFPR
Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron:UFPR
Orientador : Prof. Dr. Marcos Lúcio Corazza Co-orientadora : Profª. Drª. Michele Cristiane Mesomo Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. Defesa : Cu
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