Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Sağlık çalışanlarında Covid-19 enfeksiyon kaynaklarının belirlenmesi: retrospektif 180 vakanın analizi

Autor: Cebrail Şimşek, Bilge Üzmezoğlu, Adem Koyuncu, Gülden Sarı, Merve Acun Pınar

Publikováno v: Cukurova Medical Journal, Vol 47, Iss 1, Pp 341-349 (2022)

Amaç: Bu çalışmada Covid-19 tanısı alan sağlık çalışanlarının; demografik özellikleri, laboratuvar ve radyolojik bulguları, enfeksiyon kaynakları ve temas risklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Retrospektif, ke

Externí odkaz: https://doaj.org/article/cb430f8f31bc436ab9ef2afc345f8f28

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

The Relationship Between Nursing Students' Self-Efficiency and Vocational Motivation

Autor: Zeliha Cengiz, Züleyha Gürdap, Ela Karaca, Merve Acun

Publikováno v: Sağlık ve Hemşirelik Yönetimi Dergisi, Vol 8, Iss 1, Pp 12-20 (2021)

INTRODUCTION: The study was conducted to determine the relationship between nursing students' selfefficacy levels and their vocational motivation. METHODS: This descriptive and correlational study was conducted online at a public university in the 20

Externí odkaz: https://doaj.org/article/a3c87d7193bc4d238c6b3598fdd0c308

Zobrazit plný text záznamu

Probiotic viability, viscosity, hardness properties and sensorial quality of synbiotic ice creams produced from goat’s milk

Autor: Özer Kinik, Oktay Yerlikaya, Merve Açu

Publikováno v: Food Science and Technology v.41 n.1 2021
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology
Food Science and Technology, Issue: ahead, Published: 01 JUN 2020

This research aimed to examine the probiotic viability of bacteria, rheological and sensorial properties in synbiotic ice creams produced from goat?s milk combined with probiotic culture and prebiotics. Tagatose, Litesse ultra and polydextrose (as pr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::660d51b103a28f8901240c2b0b6c1b73
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612021000100167

Zobrazit plný text záznamu

Gıdalarda Aflatoksin Düzeylerinin Belirlenmesinde Kullanılan Analiz Yöntemleri

Autor: Özgül Özdestan Ocak, Merve Açu

Publikováno v: Volume: 4, Issue: 2 168-181
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Aflatoksinler kuru meyveler, yağlı kuru meyveler, baharatlar, tahıllar, süt ve süt ürünleri ve hayvan yemlerinde yaygın olarak bulunabilen mikotoksinlerdendir. Aflatoksinler diğer mikotoksinler gibi, bu ürünlerde hasat öncesi tarlada, has

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::afc613d6bc688f8d7a65bd03bdb18a48
https://dergipark.org.tr/tr/pub/sinopfbd/issue/50731/537820

Zobrazit plný text záznamu

The Role of Dairy Products in Prostate Cancer: A Review

Autor: Oktay Yerlikaya, Özer Kinik, Merve Açu

Publikováno v: Scopus-Elsevier

Prostate cancer is an important health problem for all men in the world, in particularly in wes t countries such as ABD and Europe. Although, it is the most common cancer type in men and second reason for death due to cancer, what the most suitable t

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b7c7be0f0ffc45a748a8c9e02f870f57
https://doi.org/10.3923/pjn.2013.602.606

Zobrazit plný text záznamu

Importance of Dairy Products in Cardiovascular Diseases and Type 2 Diabetes

Autor: Özer Kinik, Oktay Yerlikaya, Merve Açu

Publikováno v: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 53:902-908

Diabetes mellitus is one of the most common endocrine disorders affecting almost 6% of the world's population. Management of diabetes and its complications, such as cardiovascular disease (CVD), amputation, blindness, and renal failure, imposes enorm

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2b85860f30e3d56874227b4304c11088
https://doi.org/10.1080/10408398.2011.572200

Zobrazit plný text záznamu

Mikroenkapsülasyon ve Süt Teknolojisindeki Yeri

Autor: Merve Açu, Oktay Yerlikaya, Özer Kınık

Mikroenkapsülasyon, sıvı veya gaz taneciklerin polimer kapsüller veya ince bir film tabakası ile kaplanarak korunmasıdır. Mikroenkapsülasyondaki amaç; kaplanan maddeyi çevre koşullarından korumak ve stabilitesini sağlamaktır. Sindirim s

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1eb1e681de1c1fcc50c8d91c3210a125
https://hdl.handle.net/11454/57269

Zobrazit plný text záznamu

A research on usage possibilities of Soy milk for kefir ice-cream production

Autor: Harun Kesenkaş, Necati Akbulut, Oktay Yerlikaya, Aslı Akpınar, Merve Açu

Araştırmada, özellikle çocuklar ve gençlerin büyük bir zevkle tükettiği, besleyici değeri yüksek bir süt ürünü olan dondurmaya fonksiyonel bir özellik de kazandırmak amacıyla soya sütü ilavesi düşünülmüş ve böylece yararlı

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::24f5fbda51b318abfe95f938f68975dc
https://hdl.handle.net/11454/9575

Zobrazit plný text záznamu

Uzun Zincirli Omega-3 Yağ Asitleri (EPA ve DHA) ve Oleik Asidin Sütün Zenginleştirilmesinde Kullanımı

Autor: Gülfem Ünal, Merve Açu

Gıda endüstrisi son yıllarda, kalp-damar hastalıkları üzerinde olumsuz etkileri olduğu iddia edilen doymuş yağ miktarı azaltılmış süt üretme eğilimindedir. Diyetetik doymuş yağ yerine uzun zincirli omega-3 yağ asitleri (eikosapenta

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2f39a77a2a443df7b7570e7734e62bbf
https://hdl.handle.net/11454/57074

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání