Výsledky vyhledávání

Dissertation/ Thesis

Modelo ProLab: Mermelada 'Fruta Férrea', un complemento alimenticio para combatir la anemia en niños de 2 a 5 años de edad

Autor: Chicchis Porras, Norma Alejandra, Cuéllar Joaquin, Milagros Irene, Guzmán Castro, Miguel Angel, Valdeiglesias Elizarbe, Paul Ricardo

Este proyecto presenta una propuesta innovadora para enfrentar la anemia infantil en el Perú mediante “Fruta Férrea”, una mermelada natural enriquecida con hierro, enfocada a infantes de dos a cinco años. Está elaborada a base de arándanos,

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/20.500.12404/29244

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

APLICACIONES DE LA INDUSTRIA 4.0 EN LA ESTANDARIZACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LAS MERMELADAS

Autor: Ángel Isaac Burgos Naranjo, Daniel Sebastián Vásquez Játiva, Danny Orlando Navarrete Chávez

Publikováno v: Ingeniería Investigación y Desarrollo, Vol 21, Iss 1, Pp 39-46 (2021)

El presente artículo tiene como objetivo ilustrar una de las tantas aplicaciones de la Industria 4.0 mediante el uso de procedimientos analíticos multivariados y modelos de aprendizaje automático multirrespuesta, como un camino para analizar, mode

Externí odkaz: https://doaj.org/article/d9aade8aa74f4f5a8af284e73b40d899

Zobrazit plný text záznamu

Proyecto de industria de elaboración de mermelada extra de arándanos en el municipio de Bareyo (Cantabria)

Autor: Martín Diestro, Luis Enrique

Publikováno v: UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
instname

El presente proyecto tiene como objeto sentar las bases para la definición, ejecución y puesta en marcha de las obras e instalaciones que están implicadas en la proyección de una industria de elaboración de mermelada extra de arándanos en el mu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3a185148f0df801513effc94ed465325
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/55556

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Investigación de mercado de una empresa productora de mermeladas con sabores de productos regionales, ciudad Delicias, Chihuahua

Autor: José Eduardo Magaña Magaña, Lidia Jiménez Salamanca, Víctor Hugo Villarreal Ramírez, Lorena Patricia Licón Trillo, Javier Núñez López

Publikováno v: Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, Vol 2, Iss 1 (2014)

Este estudio de mercado se condujo en Cd. Delicias, Chihuahua para medir la atractividad del mercado de mermeladas de sabores a base de productos regionales como son tomate, chile, cebolla y camote. En la región no se cuenta con alguna empresa que s

Externí odkaz: https://doaj.org/article/9d9368bdfa06499db8db99897b6649bd

Zobrazit plný text záznamu

Mermeladas de bajo contenido calórico a partir de uva osmodeshidratada: efecto de la sustitución de azúcares naturales por steviósidos y maltodextrina en las propiedades físicas, antioxidantes y atributos sensoriales

Autor: Laborde, Mariana Belén

Publikováno v: RIDAA (UNICEN)
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
instacron:UNICEN
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET

El objetivo del presente trabajo de investigación fue estudiar el proceso de elaboración de mermelada de uva rosada Red Globe (Vitis vinífera L.), a partir de las frutas osmodeshidratadas reducidas en calorías obtenidas mediante un proceso osmót

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::421861233be6fe8c683138f84f3fec53

Zobrazit plný text záznamu

Dissertation/ Thesis

Estudio estratégico de la producción y comercialización de mermelada

Autor: Leon Anco, Liz Aishlyng

El presente estudio se debe a que se identifica a la mermelada como uno de los productos, dentro de la categoría de dulces para untar, más considerados al momento del desayuno (Euromonitor, 2019). Asimismo, el consumidor se inclina por llevar una a

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/20.500.12404/22838

Zobrazit plný text záznamu

Análisis sensorial del dulzor de mermeladas de ciruelas elaboradas a base de miel como edulcorante

Autor: Veloso, Mariana, Laborde, Mariana Belén, Galizio, Rodrigo, Perez de Villarreal, Andrea Analia, Nuñez, Marcela, Pagano, Ana Maria

Publikováno v: CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET

El presente estudio tuvo como objetivo determinar el óptimo sensorial respectodel descriptor crítico "dulzor" de mermeladas de ciruelas de dos variedades,una europea, ´President´ (Prunus domestica L.), y una japonesa, ´Soledad´(Prunus salicina

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::53609a0370271fc89d0f8660f2d9077b
https://alimentoshoy.acta.org.co/index.php/hoy/article/view/552/422

Zobrazit plný text záznamu

Producción de mermelada de cocona sin preservantes con Stevia delicia selvática E & D

Autor: Álvarez Reategui, Milagros del Pilar

Publikováno v: Universidad Tecnológica del Perú
Repositorio Institucional-UTP
UTP-Institucional
instacron:UTP

Hoy en el mundo, las enfermedades relacionadas a los malos hábitos alimentarios continúan en alza en todo el mundo, esto hace que cada vez estén más preocupados por su propia salud a través de los alimentos de alta nutrición, el presente proyec

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::b0bed78cbd9c719cae5e26e2e7709014

Zobrazit plný text záznamu

Caso de estudio: exportación de mermelada de papaya andina a Canadá

Autor: Pizarro Delgado, Alvaro Gonzalo

Publikováno v: Repositorio Institucional-Ulima
Universidad de Lima

El siguiente proyecto se ha elaborado a fin de evaluar la posibilidad de exportar mermelada de papaya andina (Vasconcellea pubescens) debido a que este fruto destaca por sus características sensoriales, importante valor nutricional y su particular a

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9fa3e9fe36249dd15eb1daea00df059a
https://hdl.handle.net/20.500.12724/10551

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání