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pro vyhledávání: '"Merino de Grazalema"'
Autor:
Juárez Dávila, Manuel María, Alcalde Aldea, María Jesús, Torres, Rafael, Casas Núñez, Juan Pedro, Azor Ortiz, Pedro Javier, Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Alcalde Aldea, María Jesús (Coordinador), Valera Córdoba, María Mercedes (Coordinador), González Redondo, Pedro (Coordinador), Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Coordinador)
Publikováno v:
idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
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Para caracterizar la producción cárnica de la raza Merino de Grazalema, se han realizado medidas tanto objetivas (pH, pesos de la canal y del despiece, zoometría, espesor de grasa dorsal, color instrumental mediante espectrocolorímetro Minolta CM
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e94243ce637ce57c13992ee2808014f3
https://idus.us.es/handle/11441/44184
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