Application of a statistical design to the optimization of culture medium for α-amylase production by Aspergillus niger ATCC 16404 grown on orange waste powder

Autor: Djekrif-Dakhmouche, S., Gheribi-Aoulmi, Z., Meraihi, Z., Bennamoun, L.

Publikováno v: In Journal of Food Engineering 2006 73(2):190-197

Optimization of extracellular catalase production from Aspergillus phoenicis K30 by a linear regression method using date flour as single carbon source and purification of the enzyme

Autor: Kacem, N Chaouche, Destain, J, Meraihi, Z, Dehimat, L, Haddoum, T, Wathelet, JP, Thonart, Ph

Publikováno v: African Journal of Biotechnology; Vol 12, No 19 (2013)

Aspergillus phoenicis K30 is the selected mutant which produces an amount of extracellular catalase. To amplify the extracellular catalase production by the strain, a fermentation optimization was performed. To select the factors affecting the produc

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::564a48f1c4b8149a5efc9c9bf4a51476
https://www.ajol.info/index.php/ajb/article/view/130122

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Improving Bread Quality with the Application of a Newly Purified Thermostable α-Amylase from Rhizopus oryzae FSIS4.

Autor: Ait Kaki El-Hadef El-Okki A; Institut de la Nutrition, de l'Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA), Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. ait-kaki.amel@umc.edu.dz.; Laboratoire de Génie Microbiologique et Applications, Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. ait-kaki.amel@umc.edu.dz., Gagaoua M; Institut de la Nutrition, de l'Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA), Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. gmber2001@yahoo.fr.; Equipe MaQuaV, INATAA, Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. gmber2001@yahoo.fr., Bourekoua H; Institut de la Nutrition, de l'Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA), Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. bourekoua.h@hotmail.fr., Hafid K; Institut de la Nutrition, de l'Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA), Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. hafidkahina@hotmail.com.; Equipe MaQuaV, INATAA, Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. hafidkahina@hotmail.com., Bennamoun L; Laboratoire de Génie Microbiologique et Applications, Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. leila_bennamoun@hotmail.com., Djekrif-Dakhmouche S; Laboratoire de Génie Microbiologique et Applications, Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. scheherazad2002@hotmail.com., El-Hadef El-Okki M; Institut de la Nutrition, de l'Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA), Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. elhadef-elokki.mohamed@umc.edu.dz.; Laboratoire de Biologie et Environnement, Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El Bey, 25000 Constantine, Algeria. elhadef-elokki.mohamed@umc.edu.dz., Meraihi Z; Laboratoire de Génie Microbiologique et Applications, Université des Frères Mentouri-Constantine 1, Route de Ain El-Bey, 25000 Constantine, Algeria. meraihi27@yahoo.com.

Publikováno v: Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2017 Jan 01; Vol. 6 (1). Date of Electronic Publication: 2017 Jan 01.

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