Zobrazeno 1 - 10
of 21
pro vyhledávání: '"Menekşe Cömert"'
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 12, Iss 8, Pp 1292-1301 (2024)
This study aims to determine the functionality and benefits of blockchain technology in food procurement. Within the scope of the study, Migros Trade Inc., a retail food supply company implementing blockchain technology in Türkiye, was examined as a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5b6ff608182145b8b9501567341d292e
Autor:
Menekşe Cömert, Elanur Şahin
Publikováno v:
Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 4:2893-2912
Autor:
Menekşe Cömert, Esra Kanoğlu
Publikováno v:
Journal of Tourism and Gastronomy Studies.
Bu çalışma Covid-19 döneminde zincir yiyecek içecek işletmelerinde tedarik, satın alma depolama, stok süreçlerinde yaşanan sorunları ve işletmeler tarafından bu sorunlara getirilen çözüm önerilerini araştırmak amacıyla yürütülm
Autor:
Servet Kazım Güney, Menekşe Cömert
Publikováno v:
Journal of Tourism and Gastronomy Studies.
Strawberries are included in the group of grape-like fruits with high proportions of bioactive substances. Wild strawberry (Fragaria Vesca) is a small-grained, durable, tasty and fragrant strawberry species that is widely grown in the Black Sea Regio
Autor:
Hakan Güleç, Menekşe Cömert
Publikováno v:
Journal of Tourism and Gastronomy Studies.
Bu araştırma ile coğrafi işaretli ürünlerin yiyecek içecek işletmelerindeki durumunun değerlendirilmesi amaçlanmaktadır. Coğrafi işaretli ürünlerin kullanım durumu, müşteri tarafından geri bildirimleri, işletmeye olan katkısı, g
Autor:
Menekşe Cömert, Ezgi Güner
Publikováno v:
Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 8:3426-3440
Autor:
Menekşe CÖMERT, Duygu KIRMIZIKUŞAK
Publikováno v:
Volume: 21, Issue: 3 1121-1140
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Mutfak kültürüne yönelik geleneksel bilgiler kuşaklar boyunca aktarılarak bugüne kadar gelmiştir. Ancak zamana yenilen ve önemi azalan mutfak gelenekleri de mevcuttur. Taş sacı Bartın, Zonguldak ve Kastamonu illeri tarafından benimsenen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::26b509db7dcf86149194162d6c4fe917
https://dergipark.org.tr/tr/pub/asbi/issue/65768/960799
https://dergipark.org.tr/tr/pub/asbi/issue/65768/960799
Autor:
Cengiz Han Alabacak, Menekşe Cömert
Publikováno v:
Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 7:2123-2143
Autor:
Gizem Keleş, Menekşe Cömert
Publikováno v:
Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 6:323-341
Autor:
Menekşe Cömert, Merve Güdek
Publikováno v:
Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 3:397-408