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Autor:
Mignani, Ag, Ciaccheri, L, Cucci, C, Mencaglia, Aa, Cimato, A, Attilio, C, Ottevaere, H, Thienpont, H, Paolesse, R, Mastroianni, M, Monti, D, Gerevini, M, Buonocore, G, Del_nobile, Ma, Mentana, A, Grimaldi, Mf, Dall'Asta, C, Faccini, Galaverna, A, G, Dossena, A
Publikováno v:
IEEE sensors journal 8 (2008): 1342–1354. doi:10.1109/JSEN.2008.926971
info:cnr-pdr/source/autori:Anna Grazia Mignani; Leonardo Ciaccheri; Costanza Cucci; Andrea Azelio Mencaglia; Antonio Cimato; Cristina Attilio; Heidi Ottevaere; Hugo Thienpont; Roberto Paolesse; Marco Mastroianni; Donato Monti; Marco Gerevini; Giovanna Buonocore; Matteo Alessandro Del Nobile; Annalisa Mentana; Maria Francesca Grimaldi; Chiara Dall'Asta; Andrea Faccini; Gianni Galaverna; Arnaldo Dossena/titolo:Eat-by-light: fiber-optic and micro-optic devices for food quality and safety assessment/doi:10.1109%2FJSEN.2008.926971/rivista:IEEE sensors journal/anno:2008/pagina_da:1342/pagina_a:1354/intervallo_pagine:1342–1354/volume:8
info:cnr-pdr/source/autori:Anna Grazia Mignani; Leonardo Ciaccheri; Costanza Cucci; Andrea Azelio Mencaglia; Antonio Cimato; Cristina Attilio; Heidi Ottevaere; Hugo Thienpont; Roberto Paolesse; Marco Mastroianni; Donato Monti; Marco Gerevini; Giovanna Buonocore; Matteo Alessandro Del Nobile; Annalisa Mentana; Maria Francesca Grimaldi; Chiara Dall'Asta; Andrea Faccini; Gianni Galaverna; Arnaldo Dossena/titolo:Eat-by-light: fiber-optic and micro-optic devices for food quality and safety assessment/doi:10.1109%2FJSEN.2008.926971/rivista:IEEE sensors journal/anno:2008/pagina_da:1342/pagina_a:1354/intervallo_pagine:1342–1354/volume:8
A selection is presented of fiber-optic and micro-optic devices that have been designed and tested for guaranteeing the quality and safety of typical foods, such as extra virgin olive oil, beer, and milk. Scattered colorimetry is used to authenticate
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a20d460dd30681d2c5047e8f07d082a6
https://doi.org/10.1109/jsen.2008.926971
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Autor:
Ciaccheri L; CNR-Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara' (IFAC), Via Madonna del Piano, 10, Sesto Fiorentino, 50019 Florence, Italy., De Girolamo A; CNR-Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA), Via G. Amendola, 122/O, 70126 Bari, Italy., Cervellieri S; CNR-Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA), Via G. Amendola, 122/O, 70126 Bari, Italy., Lippolis V; CNR-Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA), Via G. Amendola, 122/O, 70126 Bari, Italy., Mencaglia AA; CNR-Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara' (IFAC), Via Madonna del Piano, 10, Sesto Fiorentino, 50019 Florence, Italy., Pascale M; CNR-Istituto di Scienze dell'Alimentazione (ISA), Via Roma, 64, 83100 Avellino, Italy., Mignani AG; CNR-Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara' (IFAC), Via Madonna del Piano, 10, Sesto Fiorentino, 50019 Florence, Italy.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2023 Nov 27; Vol. 28 (23). Date of Electronic Publication: 2023 Nov 27.
Autor:
Ciaccheri L; CNR-Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara', 50019 Sesto Fiorentino, FI, Italy., Adinolfi B; CNR-Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara', 50019 Sesto Fiorentino, FI, Italy., Mencaglia AA; CNR-Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara', 50019 Sesto Fiorentino, FI, Italy., Mignani AG; CNR-Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara', 50019 Sesto Fiorentino, FI, Italy.
Publikováno v:
Sensors (Basel, Switzerland) [Sensors (Basel)] 2023 Jun 14; Vol. 23 (12). Date of Electronic Publication: 2023 Jun 14.
Autor:
Ciaccheri L; Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara' (IFAC-CNR), Via Madonna del Piano 10, 50019 Sesto Fiorentino, Italy., Adinolfi B; Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara' (IFAC-CNR), Via Madonna del Piano 10, 50019 Sesto Fiorentino, Italy., Mencaglia AA; Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara' (IFAC-CNR), Via Madonna del Piano 10, 50019 Sesto Fiorentino, Italy., Mignani AG; Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara' (IFAC-CNR), Via Madonna del Piano 10, 50019 Sesto Fiorentino, Italy.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2022 Jul 29; Vol. 11 (15). Date of Electronic Publication: 2022 Jul 29.
Autor:
Calvagna C; Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara'-Consiglio Nazionale delle Ricerche (IFAC-CNR), 50019 Florence, Italy., Mencaglia AA; Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara'-Consiglio Nazionale delle Ricerche (IFAC-CNR), 50019 Florence, Italy., Osticioli I; Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara'-Consiglio Nazionale delle Ricerche (IFAC-CNR), 50019 Florence, Italy., Ciofini D; Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara'-Consiglio Nazionale delle Ricerche (IFAC-CNR), 50019 Florence, Italy., Siano S; Istituto di Fisica Applicata 'Nello Carrara'-Consiglio Nazionale delle Ricerche (IFAC-CNR), 50019 Florence, Italy.
Publikováno v:
Sensors (Basel, Switzerland) [Sensors (Basel)] 2022 Mar 31; Vol. 22 (7). Date of Electronic Publication: 2022 Mar 31.
Autor:
Agresti J; Istituto di Fisica Applicata 'N. Carrara', Consiglio Nazionale delle Ricerche, 50019 Florence, Italy., Indelicato C; Dipartimento di Scienze Fisiche, della Terra e dell'Ambiente, Università di Siena, 53100 Siena, Italy., Perotti M; Dipartimento di Scienze Fisiche, della Terra e dell'Ambiente, Università di Siena, 53100 Siena, Italy., Moreschi R; Unicalce S.P.A., Via Tonio da Belledo, 30, 23900 Lecco, Italy., Osticioli I; Istituto di Fisica Applicata 'N. Carrara', Consiglio Nazionale delle Ricerche, 50019 Florence, Italy., Cacciari I; Istituto di Fisica Applicata 'N. Carrara', Consiglio Nazionale delle Ricerche, 50019 Florence, Italy., Mencaglia AA; Istituto di Fisica Applicata 'N. Carrara', Consiglio Nazionale delle Ricerche, 50019 Florence, Italy., Siano S; Istituto di Fisica Applicata 'N. Carrara', Consiglio Nazionale delle Ricerche, 50019 Florence, Italy.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2022 Mar 10; Vol. 27 (6). Date of Electronic Publication: 2022 Mar 10.