Do carcasses of lambs finished on commercial production systems meet market standards?

Autor: Lôbo RNB; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal do Ceará, Avenida Mister Hull, s/n, Antônio Bezerra, 60455-760 Fortaleza, CE, Brazil.; Embrapa Caprinos e Ovinos, Fazenda Três Lagoas, Estrada Sobral/Groaíras, Km 4, Caixa Postal 71, 62010-970 Sobral, CE, Brazil., Chaparro-Pinzón A; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal do Ceará, Avenida Mister Hull, s/n, Antônio Bezerra, 60455-760 Fortaleza, CE, Brazil., Melo Neto FVO; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal do Ceará, Avenida Mister Hull, s/n, Antônio Bezerra, 60455-760 Fortaleza, CE, Brazil., Lima LD; Embrapa Caprinos e Ovinos, Fazenda Três Lagoas, Estrada Sobral/Groaíras, Km 4, Caixa Postal 71, 62010-970 Sobral, CE, Brazil., Batista ASM; Coordenação de Zootecnia, Universidade Estadual Vale do Acaraú/UVA, Avenida da Universidade, 850, Campus da Betânia, 62040-370 Sobral, CE, Brazil., Lôbo AMBO; Embrapa Caprinos e Ovinos, Fazenda Três Lagoas, Estrada Sobral/Groaíras, Km 4, Caixa Postal 71, 62010-970 Sobral, CE, Brazil.

Publikováno v: Anais da Academia Brasileira de Ciencias [An Acad Bras Cienc] 2018 Apr-Jun; Vol. 90 (2), pp. 1671-1683.