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Autor:
Natalie Weiler, María Orrego, Mercedes Álvarez, Flavia Ortiz, Jazmín Martínez, Felicita Dure, Melisa Florentin, Laura Piris, José Pérez, Myrna Domínguez, Carla Lacarruba, Gerardo Leotta
Publikováno v:
Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, Vol 22, Iss 1 (2024)
La inocuidad de la carne comercializada debe estar garantizada en la cadena de producción, para evitar enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) y Salmonella spp. pueden encontrarse en el tracto
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/88797995d6ca41babf9ec4b9f727b010
Autor:
Claudia De los Angeles Salinas, Gladys Melisa Florentin, Fatima Rodriguez, Nelson Alvarenga, Rosa María Guillén
The biofilm is a conglomerate of cells surrounded by an extracellular matrix, which contributes to the persistence of infections. The difficulty in removing the biofilm drives the research for new therapeutic options. In this work, the effect of terp
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::227c6de59119dcd777910080cb78ee34
https://doi.org/10.20944/preprints202206.0232.v1
https://doi.org/10.20944/preprints202206.0232.v1
Publikováno v:
Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, Vol 17, Iss 2, Pp 71-76 (2019)
Los serogrupos O26, O45, O103, O104, O111, O121, O145 y O157 de STEC se relacionan con un elevado número de casos de SUH a nivel mundial, por lo que están incluidos dentro de las categorías de mayor riesgo para los humanos, según los criterios de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a80c1d10a8ab41f9a0e2bec40ee2064d
Publikováno v:
Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, Vol 16, Iss 1, Pp 33-38 (2018)
Ciertas cepas de Escherichia coli productoras de toxina Shiga (STEC) tienen la capacidad de formar biofilm en alimentos y otras superficies, aumentando su potencial como fuente de contaminación. El gen fimH se ha asociado a la capacidad de formació
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4e80da1db53341c09c78fa5f7483a51f