Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Melis Yildiz"'
Autor:
Melis Yildiz, Aslı Arslan Kulcan, Mustafa Karhan, Ursula Tania Zoua Assoumou, İbrahim Yavuz, Ahmet Hacioglu
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 8, Iss 9, Pp 1846-1853 (2020)
Bu çalışmada keçiboynuzu ekstraktında bulunan D-pinitolün 1-5 kDa ayırma sınırı aralığında nanofiltreler kullanılarak zenginleştirilmesi amaçlanmıştır. Zenginleştirme aşamaları ekstraksiyon, durultma, adsorban uygulaması ve nan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3eec2bb0d89f6d03213bc20c57e0580d
http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/3429
http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/3429
Autor:
Mustafa Karhan, Melis Yildiz
Publikováno v:
International Journal of Gastronomy and Food Science. 24:100326
With the increase of obesity and diabetes, low-calorie, and natural sweeteners that can be used instead of sugar have become urgent. Stevia rebaudiana is used as an alternative natural sweetener in many countries because it is 200–300 times sweeter
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9ee638410a0ae5e2515662fd9760166f
https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2021.100326
https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2021.100326
Autor:
Ahmet Hacıoğlu, Ursula Tania Zoua Assoumou, Melis Yıldız, Aslı Arslan Kulcan, İbrahim Yavuz, Mustafa Karhan
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 8, Iss 9, Pp 1846-1853 (2020)
Bu çalışmada keçiboynuzu ekstraktında bulunan D-pinitolün 1-5 kDa ayırma sınırı aralığında nanofiltreler kullanılarak zenginleştirilmesi amaçlanmıştır. Zenginleştirme aşamaları ekstraksiyon, durultma, adsorban uygulaması ve nan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2cb664cf16c44506b61bae6803a7cc9f