Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Meilan Archadiya"'
Publikováno v:
Jurnal Agripet, Vol 21, Iss 1 (2021)
ABSTRAK. Mutu produk seasoning whey kefir sangat dipengaruhi oleh kualitas bahan baku, proses pengolahan, proses fermentasi dan waktu penyimpanan. Perubahan nilai gizi dapat terjadi karena proses penyimpanan yang akan mempercepat kerusakan terhadap p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5e778ed8fbd94c898639a6a8383b9805
Publikováno v:
Jurnal Agripet, Vol 21, Iss 1 (2021)
Mutu produk seasoning whey kefir sangat dipengaruhi oleh kualitas bahan baku, proses pengolahan, proses fermentasi dan waktu penyimpanan. Perubahan nilai gizi dapat terjadi karena proses penyimpanan yang akan mempercepat kerusakan terhadap produk sea
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8f7c93243714ab7390b727e2c45b760b
http://jurnal.unsyiah.ac.id/agripet/article/view/19406
http://jurnal.unsyiah.ac.id/agripet/article/view/19406