Zobrazeno 1 - 10
of 41
pro vyhledávání: '"Mehmet Torun"'
Autor:
Tugce Ozsan Kilic, Ismail Boyar, Keziban Kubra Gungor, Mehmet Torun, Nuriye Altınay Perendeci, Can Ertekin, Ahmet Naci Onus
Publikováno v:
Agriculture, Vol 13, Iss 9, p 1849 (2023)
Bitter gourd (Momordica charantia L.) is a plant species belonging to the Cucurbitaceae family, growing in tropical regions and containing health-promoting beneficial compounds. In the current study, bitter gourds prepared for drying were sliced in t
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/717d0ef9365c4a36b19deb663c0982c2
Publikováno v:
Foods, Vol 12, Iss 1, p 130 (2022)
This study aims to contribute to those valorization approaches for the recovery process of high-value-added substances in environmentally friendly ways. In this study, one of the most consumed juice products was selected for providing waste byproduct
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8f38111f0f694c779c65422cef315fb8
Publikováno v:
Journal of Food Measurement and Characterization. 17:2676-2687
Autor:
Gülderen COŞGUN, Mehmet TORUN
Publikováno v:
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD. :904-915
Bu çalışmada, Türk kahvesi boyutlarını temsil eden çok ince (47.13-54.64 µm), ince (89.25-119.88 µm) ve ince-orta (248.77-312.23 µm) olmak üzere farklı öğütme derecelerine sahip kahvelerin 5, 25 ve 45 °C’lerde 28 günlük depolama p
Publikováno v:
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi.
Kanser, genomdaki birçok mutasyonun birikimi ile ortaya çıkan sistemik bir hastalıktır. Kanser tedavilerinde kullanılan farklı tedavi yöntemleri nedeniyle zamanla hücrelerde yüksek toksisite ve ilaç direncine neden olması sebebiyle tedavi
Publikováno v:
Biomass Conversion and Biorefinery.
Autor:
Mehmet Torun, Umur Anil Pehlivan
Publikováno v:
Flora the Journal of Infectious Diseases and Clinical Microbiology. 27:276-285
Publikováno v:
Phytochemical Analysis.
Publikováno v:
Phytochemical Analysis.
Publikováno v:
Gıda. 47:107-120
Bu çalışmada, ülkemizde yetiştirilen zerdeçal rizomlarından fenolik madde ekstraksiyonunda ultrases desteğinin ekstraksiyon süre ve sıcaklığına etkisi araştırılmış, zerdeçal ekstraktının püskürterek kurutma yöntemi ile enkaps