Revestimento biodegradável à base de Spirulina platensis na conservação pós-colheita de goiaba Paluma mantidas sob diferentes temperaturas de armazenamento

Autor: Onias, Elny A., Teodosio, Albert E.M.M., Bomfim, Marinês P., Rocha, Railene H.C., Lima, José F. de, Medeiros, Maria L.S. de

Publikováno v: Revista de Ciências Agrárias; vol. 41 n.º 3 (2018); 849-860
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 41 Núm. 3 (2018); 849-860
Revista de Ciências Agrárias; Vol 41 No 3 (2018); 849-860

Spirulina platensisis a microalgae rich in proteins that has a composition suitable for use as a food supplement. The objective of this study was to evaluate different concentrations ofSpirulina platensisas a biodegradable coating on post-harvest con

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