Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"McSweeney, Seamus"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids 2008 22(5):888-898
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids 2004 18(1):109-125
Publikováno v:
In Reference Module in Food Science 2016
Autor:
Whitley, Liz
Publikováno v:
Dairy Industries International. Aug2013, Vol. 78 Issue 8, p32-32. 1p.
Dairy science includes the study of milk and milk-derived food products, examining the biological, chemical, physical, and microbiological aspects of milk itself, as well as the technological (processing) aspects of the transformation of milk into it
