Zobrazeno 1 - 10 of 28 pro vyhledávání: '"McElhatton, Anna"'
5
Kniha
Yunnan Pu-erh Tea.
Autor: Gong, Jiashun, Wang, Qiuping, Sirisansaneeyakul, Sarote, McElhatton, Anna
Publikováno v: Modernization of Traditional Food Processes & Products; 2016, p175-197, 23p
Zobrazit plný text záznamu
6
Kniha
Tempe from Traditional to Modern Practices.
Autor: Purwadaria, Hadi K., Fardiaz, Dedi, Kardono, Leonardus Broto Sugeng, McElhatton, Anna
Publikováno v: Modernization of Traditional Food Processes & Products; 2016, p145-160, 16p
Zobrazit plný text záznamu
7
Kniha
Yunnan Fermented Bean Curds: Furu (Lufu).
Autor: Lin, Qi, Sirisansaneeyakul, Sarote, Wang, Qiuping, McElhatton, Anna
Publikováno v: Modernization of Traditional Food Processes & Products; 2016, p125-144, 20p
Zobrazit plný text záznamu
8
Kniha
Use of Edible Coatings, a Novel Preservation Method for Nuts.
Autor: Atarés, Lorena, Chiralt, Amparo, McElhatton, Anna
Publikováno v: Modernization of Traditional Food Processes & Products; 2016, p93-101, 9p
Zobrazit plný text záznamu
9
Kniha
Karachay Ayran: From Domestic Technology to Industrial Production.
Autor: Kulikova, I. K., Vinogradskaya, S. E., Oleshkevich, O. I., Alieva, L. R., McElhatton, Anna
Publikováno v: Modernization of Traditional Food Processes & Products; 2016, p55-61, 7p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje