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Autor:
Alejandro De Jesús Cortés Sánchez, Martha Lorena Guzmán Robles, Rodolfo Garza Torres, Luis Daniel Espinosa Chaurand, Mayra Diaz Ramirez
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 11, Pp 1908-1916 (2019)
Listeria monocytogenes is a food pathogen responsible for listeriosis, a relevant disease in public health worldwide. The genus Listeria spp., corresponds to cosmopolitan bacteria and capable of surviving different adverse conditions, which increases
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d59d43057e7a433cabd5eccb07dd7462
Autor:
Alejandro De Jesús Cortés-Sánchez, Luis Daniel Espinosa-Chaurand, Mayra Diaz-Ramirez, Ma. de la Paz Salgado-Cruz, Erika Torres-Ochoa
Publikováno v:
American Journal of Animal and Veterinary Sciences. 17:239-257
Autor:
Mayra Diaz Ramirez, Rodolfo Garza Torres, Alejandro D. Sánchez, Martha Lorena Guzmán Robles, Luis Daniel Espinosa Chaurand
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 11, Pp 1908-1916 (2019)
Listeria monocytogenes is a food pathogen responsible for listeriosis, a relevant disease in public health worldwide. The genus Listeria spp., corresponds to cosmopolitan bacteria and capable of surviving different adverse conditions, which increases
Autor:
Armandina De la Cruz Olvera, Miriam F. Fabela Morón, Rosy G. Cruz Monterrosa, Erika B. León Espinoza, María A. Aguilar Morales, Mariano García Garibay, Julio C. Martínez De la Cruz, Genaro C. Miranda-de la Lama, Mayra Diaz Ramirez, Adolfo Armando Rayas Amor, Judith Jiménez Guzmán
Publikováno v:
Agro Productividad. 13
Objetivo: Evaluar el método de acondicionamiento y desinfección de Sagittaria macrophylla zucc. (Alismataceae) de la Cienega de Lerma, para su propagación y conservación. Diseño/ metodología/ aproximación: En el invernadero se estableció un d
Autor:
Laura Alejandra Sanchez Paz, Juan Carlos Arteaga Arcos, Cesar Perez Alonso, Aurelio Dominguez Lopez, Octavio Dublan Garcia, Mayra Diaz Ramirez
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ingeniería Química. 17:777-789
To increase the concentration of gelatin in a formulation for pound cake reduced in margarine and partially replaced by canola oil, there is a proportional increase in specific gravity, apparent viscosity and viscoelastic modules, decreasing the size
Autor:
Alejandra L. San Mar Azocar, Adriana Villanueva Carvajal, Mayra Diaz Ramirez, Alejandro D. Sánchez
Publikováno v:
Pakistan Journal of Nutrition. 15:607-617
Autor:
Mayra Diaz Ramirez, ashutosh sharma
Publikováno v:
Productos del vínculo Investigación-Docencia.
Los estafilococos, especialmente el Staphylococcus (S.) aureus, se han considerado regularmente en problemas transmitidos por alimentos debido a su naturaleza patogena en seres humanos y animales. Ademas de esto, tambien ha desarrollado resistencia a
Publikováno v:
Productos del vínculo Investigación-Docencia.
Sesame seed and oil (Sesamum indicum L.) have shown antioxidant activity (AA) that is modified because of their processing and storage, although studies in this regard continue to be scarce. The objective of this study was to evaluate and compare the
Publikováno v:
Productos del vínculo Investigación-Docencia.
En la actualidad se han buscado fuentes naturales que contengan sustancias con actividad biologica para incorporarlas en la alimentacion y coadyuvar en la disminucion de padecimientos como la diabetes o la hipertension; entre ellas se encuentran el N
Publikováno v:
Productos del vínculo Investigación-Docencia.
Foodborne diseases (FDs) are an important public health issue at the global level due to their incidence, serious sequels and mortality. FDs present different causal agents, among them those of biological origin such as viruses, fungi, bacteria and p