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Autor:
Mayara Carvalho Costa, Aline Rocha de Azevedo Marques, Izabelle Silva de Araújo, Jarlan Ted do Nascimento Lima, Adriany das Graças Nascimento Amorim, Flavio Furtado de Farias
Publikováno v:
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 24, Iss 1 (2017)
Este estudo teve como objetivo identificar e quantificar coliformes fecais e staphylococcus aureus na carne bovina in natura comercializada em um mercado público do município de Parnaíba – PI e, levantar dados sobre as condições higiênico-san
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/226f4160ce374598a53bcfd9cac9773e
