Výsledky vyhledávání - "Maxime Merlin Djoufack"

Study of the Functional Properties and Breadmaking Ability of a Composite Flour Made of Cowpea ( Vigna Unguiculata) and Soft Wheat ( Triticum Aestvum)

Autor: Mathilde Julie Klang, Marie Madeleine Nanga Ndjang, Maxime Merlin Djoufack, Francois Ngoufack Zambou

Publikováno v: SSRN Electronic Journal.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bbea8c75813724c76fac1c877dee8147
https://doi.org/10.2139/ssrn.4039644

Zobrazit plný text záznamu