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NOVANIMAL Kurzbericht
Was denken angehende Köche, Köchinnen, Restaurationsfachleute und ihre Lehrpersonen über die vegetarische und vegane Küche? Befragungen zeigen, dass sie eine gute vegetarische und vegane Küche grundsätzlich für mögl
Was denken angehende Köche, Köchinnen, Restaurationsfachleute und ihre Lehrpersonen über die vegetarische und vegane Küche? Befragungen zeigen, dass sie eine gute vegetarische und vegane Küche grundsätzlich für mögl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2b78564d5e4f04a59a3ae7a29d8e0e36
https://hdl.handle.net/11475/19024
https://hdl.handle.net/11475/19024
