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Akademický článek

Armazenamento de abacaxi 'smooth cayenne' minimamente processado sob refrigeração e atmosfera modificada

Autor: Prado Mônica Elisabeth Torres, Chitarra Adimilson Bosco, Bonnas Deborah Santesso, Pinheiro Ana Carla Marques, Mattos Leonora Mansur

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 25, Iss 1, Pp 67-70 (2003)

Estudou-se a influência de diferentes atmosferas modificadas durante o armazenamento de abacaxis da cv. Smooth Cayenne minimamente processados, por um período de oito dias, a 5º C e 85% UR. Foram realizadas as análises de acidez total titulável

Externí odkaz: https://doaj.org/article/1f27f7e843c449caaa37ef76918d2ee7

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Akademický článek

Armazenamento refrigerado de pimenta dedo-de-moça ‘BRS Mari' em embalagem polimérica.

Autor: Soethe, Cristina¹ crisoethe@hotmail.com, Mattos, Leonora Mansur², Steffens, Cristiano André¹

Publikováno v: Revista de Ciencias Agroveterinarias. 2017, Vol. 16 Issue 3, p214-220. 7p.

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Caracterização física e química de duas cultivares cebola armazenadas sob refrigeração

Autor: Muniz, Lidiane Batista, Moretti, Celso Luiz, Mattos, Leonora Mansur, Carvalho, Patrícia Gonçalves Baptista de, Melo, Cleneide Oliveira

Publikováno v: Revista de Ciências Agrárias; vol. 35 n.º 1 (2012); 261-273
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 35 Núm. 1 (2012); 261-273
Revista de Ciências Agrárias; Vol 35 No 1 (2012); 261-273

The objective of this research was to comapre bulb physical and chemical characteristics of onion cvs. CNPH 6400 and Óptima during refrigerated storage. Bulbs were collected, subjected to a cure, selected, and then stored for 60 days. Every 10 days,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=sarcservicod::8aa5461229674beaa1459dbadc53ba93
http://revistas.rcaap.pt/index.php/rca/article/view/16181

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Physical and chemical characterizatics of two cultivars of onion during refrigerated storage

Autor: Muniz,Lidiane Batista, Moretti,Celso Luiz, Mattos,Leonora Mansur, Carvalho,Patrícia Gonçalves Baptista de, Melo,Cleneide Oliveira

Publikováno v: Revista de Ciências Agrárias; vol. 35 n.º 1 (2012); 261-273
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 35 Núm. 1 (2012); 261-273
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 35 No. 1 (2012); 261-273
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
Revista de Ciências Agrárias, Volume: 35, Issue: 1, Pages: 261-273, Published: JUN 2012
Revista de Ciências Agrárias v.35 n.1 2012

O objetivo desta pesquisa foi caracterizar fisica e químicamente cultivares de cebola CNPH 6400 e Óptima durante o armazenamento refrigerado. Bolbos foram colhidos, submetidos à cura, selecionados e, em seguida armazenados por 60 dias. A cada 10 d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d5192eee5ebad3cc65afdc455105ea71
https://revistas.rcaap.pt/rca/article/view/16181

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