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Autor:
Mattanna, Paula
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSMUniversidade Federal de Santa MariaUFSM.
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Much of the world population has problems in consuming milk and dairy products because some people are lactose intolerant. To be absorbed in the intestine lactose needs to be hydrol
Much of the world population has problems in consuming milk and dairy products because some people are lactose intolerant. To be absorbed in the intestine lactose needs to be hydrol
Externí odkaz:
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5696
Autor:
Vieira da Silva, Sabrina *, Mattanna, Paula *, Bizzi, Cezar Augusto †, Richards, Neila Silvia Peireira dos Santos *, Barin, Juliano Smanioto *
Publikováno v:
In Journal of Dairy Science June 2013 96(6):3498-3505
Publikováno v:
Ciência Rural. mai2015, Vol. 45 Issue 5, p912-919. 8p.
Publikováno v:
Revista Brasileira de Biociências; v. 13, n. 2 (2015)
Microbial oil can be considered a source of monounsaturated (MUFAs) and polyunsaturated (PUFAs) fatty acids. Previous research has shown that the yeast Candida zeylanoides QU 33 produces large amounts of MUFAs and PUFAs in culture media containing gl
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=seer___ufrgs::eff5f052585e4870ab3471f8acd3ad7e
https://seer.ufrgs.br/rbrasbioci/article/view/114799
https://seer.ufrgs.br/rbrasbioci/article/view/114799
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Óleo microbiano pode ser considerado uma fonte de ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs) e poli-insaturados (PUFAs). Em trabalhos prévios, foi demonstrado que a levedura Candida zeylanoides QU 33 produziu uma grande quantidade de MUFAs e PUFAs em m
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::1fcf182ea84c8f18308ab18b1e45b7ed
Autor:
Mattanna, Paula
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Oleaginous yeasts are able to produce high levels of lipids and have great biomass productivity, for this reason they are excellent candidates for research involving the accumulation and use of microbial oil for various purposes, considering that thi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5075b592873e99096a19daed54582b88
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/18223
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/18223
Autor:
Mattanna, Paula, Rosa, Priscila Dallé da, Poli, Jandora Severo, Richards, Neila Silvia Pereira dos Santos, Daboit, Tatiane Caroline, Scroferneker, Maria Lucia, Pastore, Ana Paula Winter, Corção, Gertrudes, Bertoldi, Fabiano Cleber, Deschamps, Francisco Carlos, Silva, Patrícia Valente da
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
O uso de óleo microbiano está se tornando uma alternativa ao aumento do custo de óleos vegetais, e podendo ser utilizado para várias aplicações, como a produção de biodiesel e a suplementação de alimentos. Em particular, as leveduras oleagi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::d8ba290b74f2a5f2b241e1af44d61095
Autor:
Mattanna, Paula
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Much of the world population has problems in consuming milk and dairy products because some people are lactose intolerant. To be absorbed in the intestine lactose needs to be hydrolyzed
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::66aedad5549cc41e187d3ca19ce175cd
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5696
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