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PRODUÇÃO DE SUPLEMENTO DE FIBRAS A PARTIR DE TRATAMENTO ENZIMÁTICO EM RESÍDUO DE FRUTAS E HORTALIÇAS
Autor:
Matheus Ajackson Barros Lima, Fernanda do Carmo da Silva, Mariana Pulmar Seljan, Roberta Melquiades, C B A G Édira
Publikováno v:
III Simpósio de Alimentos e Nutrição.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e61cafece9be8618ba992aec8c3d0a28
https://doi.org/10.17648/sian-2017-61500
https://doi.org/10.17648/sian-2017-61500
Autor:
C B A G Édira, Mariana Pulmar Seljan, Matheus Ajackson Barros Lima, Roberta Melquiades, Fernanda do Carmo da Silva, Nathania de Sá Mendes
Publikováno v:
III Simpósio de Alimentos e Nutrição.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f14a422f59ed9b23691a4c0c02b11b9b
https://doi.org/10.17648/sian-2017-60729
https://doi.org/10.17648/sian-2017-60729