Zobrazeno 1 - 10
of 592
pro vyhledávání: '"Mastanjević"'
Autor:
Vranešević Jelena M., Vidaković-Knežević Suzana L., Kartalović Brankica D., Škaljac Snežana B., Plavša Nada P., Mastanjević Krešimir M., Novakov Nikolina J.
Publikováno v:
Food and Feed Research, Vol 51, Iss 1, Pp 109-118 (2024)
The goal of the study was to investigate the concentration of 16 US EPA polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and check the sensory properties in 11 dry-cured meat products, smoked in three different ways (atmospheric simulation chamber (ATMOS), in
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1e187b1ffcfa41d48f58af7fe77d935a
Autor:
Habschied, Kristina1 (AUTHOR) kristinahabschied@gmail.com, Mastanjević, Krešimir1 (AUTHOR) jbabic@ptfos.hr, Babić, Jurislav1 (AUTHOR) tkovac@ptfos.hr, Krska, Rudolf2,3 (AUTHOR) rudolf.krska@boku.ac.at, Sulyok, Michael2 (AUTHOR) michael.sulyok@boku.ac.at, Lalić, Alojzije4 (AUTHOR) alojzije.lalic@poljinos.hr, Šimić, Gordana4 (AUTHOR) gordana.simic@poljinos.hr, Kovač, Tihomir1 (AUTHOR)
Publikováno v:
Biomolecules (2218-273X). Sep2024, Vol. 14 Issue 9, p1156. 11p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Mastanjević, Krešimir1 (AUTHOR) kmastanj@ptfos.hr, Kovačević, Dragan1 (AUTHOR) dkova@ptfos.hr, Nešić, Ksenija2 (AUTHOR) ksenija.nesic@gmail.com, Krstanović, Vinko1 (AUTHOR) vkrstano@ptfos.hr, Habschied, Kristina1 (AUTHOR) khabschi@ptfos.hr
Publikováno v:
Life (2075-1729). Nov2023, Vol. 13 Issue 11, p2211. 18p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Mastanjević, Krešimir, Kartalović, Brankica, Petrović, Jelena, Novakov, Nikolina, Puljić, Leona, Kovačević, Dragan, Jukić, Marko, Lukinac, Jasmina, Mastanjević, Kristina
Publikováno v:
In Journal of Food Composition and Analysis October 2019 83
Autor:
Mastanjević, Kristina, Šarkanj, Bojan, Krska, Rudolf, Sulyok, Michael, Warth, Benedikt, Mastanjević, Krešimir, Šantek, Božidar, Krstanović, Vinko
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 July 2018 254:115-121