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Frequency, characterization and genotypic analysis of Shiga toxin-producing Escherichia coli in beef slaughterhouses of Argentina = Frecuencia, caracterización y análisis genotípico de Escherichia coli productor de toxina Shiga en frigoríficos de carne bovina de Argentina
Autor: Cap, Mariana, Carbonari, Claudia Carolina, D’Astek, Beatriz A., Zolezzi, Gisela, Deza, Natalia, Palladino, Pablo Martin, Masana, Marcelo Oscar, Chinen, Isabel, Rivas, Marta
Publikováno v: Revista argentina de microbiología 51 (1) : 32-38. (2019)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
The objectives of this study were: (1) to estimate STEC frequency in hide and carcass samples taken from beef slaughterhouses supplying the domestic market in Argentina, (2) to establish the pheno-genotypic characteristics of STEC and non-toxigenic E
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::9436bc36a8446a6ebe7448c5fa5ad613
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0325754118300518
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Escenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en argentina (2030)
Autor: Dominguez, Marta Susana, Kleiman, Elizabeth, Vaudagna, Sergio Ramon, Vitale Gutierrez, Javier Alejandro, Masana, Marcelo
Fil: Dominguez, Marta Susana. No especifíca; Fil: Kleiman, Elizabeth. No especifíca; Fil: Vaudagna, Sergio Ramon. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de los Alimentos;
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3498::19135ff964fdc6440894edd8e99373ec
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Inocuidad
Autor: Negri Rodríguez, Livia María, Dominguez, Marta Susana, Masana, Marcelo, Bueno, Dante Javier, Cristos, Diego Sebastián, Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro, Palladino, Pablo Martín
Publikováno v: CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
El presente documento constituye una Síntesis Ejecutiva del Informe Final del proyecto Escenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina para el 2030, desarrollado bajo e
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3fee20bd7d493a1e523e312cb80b3a8c
https://www.argentina.gob.ar/ciencia/publicaciones/estudios/escenarios-sobre-calidad-e-inocuidad-de-materias-primas-sintesis-ejecutiva
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Escenarios sobre calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina 2030
Autor: Dominguez, Marta Susana, Kleiman, Elizabeth, Vitale Gutierrez, Javier Alejandro, Vaudagna, Sergio Ramon, Masana, Marcelo Oscar
Publikováno v: INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
El presente documento constituye una Síntesis Ejecutiva del Informe Final del proyecto Escenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina para el 2030, desarrollado bajo e
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::1fda1b669be1ebacb5a40fc2d36c9a04
https://www.argentina.gob.ar/ciencia/escenarios-sobre-calidad-e-inocuidad-en-el-sector-productor-de-materias-primas-y-alimentos
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