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Akademický článek
A systematic review of experimental studies on Salmonella persistence in insects.
Autor: Pinarelli Fazion J; Laboratory of Safety and Quality of the Food Chain, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, Viale Fiume 78, 36100, Vicenza, Italy., Marzoli F; Laboratory of Safety and Quality of the Food Chain, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, Viale Fiume 78, 36100, Vicenza, Italy., Pezzuto A; WOAH and Italian National Reference Laboratory for Salmonella and, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020, Legnaro (PD), Italy.; Laboratory of hygiene and safety of the food chain, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Via Calvecchia 4, 30027, San Donà di Piave (VE), Italy., Bertola M; WOAH and Italian National Reference Laboratory for Diseases at the Animal/Human Interface and Laboratory of Parasitology, Micology and Sanitary Entomology, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020, Legnaro (PD), Italy., Antonelli P; WOAH and Italian National Reference Laboratory for Salmonella and, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020, Legnaro (PD), Italy., Dolzan B; Laboratory of Safety and Quality of the Food Chain, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, Viale Fiume 78, 36100, Vicenza, Italy., Barco L; WOAH and Italian National Reference Laboratory for Salmonella and, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020, Legnaro (PD), Italy., Belluco S; Laboratory of Safety and Quality of the Food Chain, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, Viale Fiume 78, 36100, Vicenza, Italy. sbelluco@izsvenezie.it.
Publikováno v: NPJ science of food [NPJ Sci Food] 2023 Aug 28; Vol. 7 (1), pp. 44. Date of Electronic Publication: 2023 Aug 28.
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A systematic review on the occurrence of Salmonella in farmed Tenebrio molitor and Acheta domesticus or their derived products.
Autor: Marzoli F; Laboratory of Safety and Quality of the Food Chain, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, Viale Fiume 78, 36100 Vicenza, VI, Italy., Bertola M; WOAH and Italian National Reference Laboratory for Diseases at the Animal/Human Interface and Laboratory of Parasitology, Micology and Sanitary Entomology, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, PD, Italy., Pinarelli Fazion J; Laboratory of Safety and Quality of the Food Chain, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, Viale Fiume 78, 36100 Vicenza, VI, Italy. Electronic address: jpinarelli@izsvenezie.it., Cento G; WOAH and Italian National Reference Laboratory for Salmonella, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, PD, Italy., Antonelli P; WOAH and Italian National Reference Laboratory for Salmonella, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, PD, Italy., Dolzan B; Laboratory of Safety and Quality of the Food Chain, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, Viale Fiume 78, 36100 Vicenza, VI, Italy., Barco L; WOAH and Italian National Reference Laboratory for Salmonella, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, PD, Italy., Belluco S; Laboratory of Safety and Quality of the Food Chain, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, Viale Fiume 78, 36100 Vicenza, VI, Italy.
Publikováno v: International journal of food microbiology [Int J Food Microbiol] 2024 Jan 30; Vol. 410, pp. 110464. Date of Electronic Publication: 2023 Nov 09.
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A multi-center validation study on the discrimination of Legionella pneumophila sg.1, Legionella pneumophila sg. 2-15 and Legionella non- pneumophila isolates from water by FT-IR spectroscopy.
Autor: Tata A; Laboratorio di Chimica Sperimentale, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Vicenza, Italy., Marzoli F; Department of Food Safety, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Legnaro, Italy., Cordovana M; Bruker Daltonics GmbH & Co. KG, Bremen, Germany., Tiengo A; OIE Italian Reference Laboratory for Salmonella, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Padova, Italy., Zacometti C; Laboratorio di Chimica Sperimentale, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Vicenza, Italy., Massaro A; Laboratorio di Chimica Sperimentale, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Vicenza, Italy., Barco L; OIE Italian Reference Laboratory for Salmonella, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Padova, Italy., Belluco S; Department of Food Safety, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Legnaro, Italy., Piro R; Laboratorio di Chimica Sperimentale, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Vicenza, Italy.
Publikováno v: Frontiers in microbiology [Front Microbiol] 2023 Apr 13; Vol. 14, pp. 1150942. Date of Electronic Publication: 2023 Apr 13 (Print Publication: 2023).
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Bombyx mori from a food safety perspective: A systematic review.
Autor: Marzoli F; Department of Food Safety, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, Legnaro 35020, PD, Italy. Electronic address: fmarzoli@izsvenezie.it., Antonelli P; IZSVe, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, Legnaro 35020, PD, Italy., Saviane A; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro per la Ricerca Agricoltura e Ambiente, Laboratorio di Gelsibachicoltura, Via Eulero, 6a, Padova 35143, Italy., Tassoni L; IZSVe, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, Legnaro 35020, PD, Italy., Cappellozza S; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro per la Ricerca Agricoltura e Ambiente, Laboratorio di Gelsibachicoltura, Via Eulero, 6a, Padova 35143, Italy., Belluco S; Department of Food Safety, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, Legnaro 35020, PD, Italy.
Publikováno v: Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2022 Oct; Vol. 160, pp. 111679. Date of Electronic Publication: 2022 Jul 14.
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Authentication of Edible Insects' Powders by the Combination of DART-HRMS Signatures: The First Application of Ambient Mass Spectrometry to Screening of Novel Food.
Autor: Tata A; Laboratorio di Chimica Sperimentale, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, 36100 Vicenza, Italy., Massaro A; Laboratorio di Chimica Sperimentale, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, 36100 Vicenza, Italy., Marzoli F; Department of Food Safety, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, 35020 Legnaro, Italy., Miano B; Laboratorio di Chimica Sperimentale, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, 36100 Vicenza, Italy., Bragolusi M; Laboratorio di Chimica Sperimentale, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, 36100 Vicenza, Italy., Piro R; Laboratorio di Chimica Sperimentale, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, 36100 Vicenza, Italy., Belluco S; Department of Food Safety, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, 35020 Legnaro, Italy.
Publikováno v: Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2022 Jul 29; Vol. 11 (15). Date of Electronic Publication: 2022 Jul 29.
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Nutritional Composition of Bombyx mori Pupae: A Systematic Review.
Autor: Tassoni L; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria, Centro di Ricerca Agricoltura e Ambiente (CREA-AA), 35143 Padova, Italy.; Department of Animal Medicine, Production and Health, University of Padova, Agripolis, Viale dell'Università 16, 35020 Padova, Italy., Cappellozza S; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria, Centro di Ricerca Agricoltura e Ambiente (CREA-AA), 35143 Padova, Italy., Dalle Zotte A; Department of Animal Medicine, Production and Health, University of Padova, Agripolis, Viale dell'Università 16, 35020 Padova, Italy., Belluco S; IZSVe, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Padova, Italy., Antonelli P; IZSVe, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Padova, Italy., Marzoli F; IZSVe, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Viale dell'Università 10, 35020 Padova, Italy., Saviane A; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria, Centro di Ricerca Agricoltura e Ambiente (CREA-AA), 35143 Padova, Italy.
Publikováno v: Insects [Insects] 2022 Jul 17; Vol. 13 (7). Date of Electronic Publication: 2022 Jul 17.
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Assessing direct analysis in real-time mass spectrometry for the identification and serotyping of Legionella pneumophila.
Autor: Tata A; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Laboratorio di Chimica Sperimentale, Vicenza, Italy., Marzoli F; Department of Food Safety, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Legnaro, Italy., Massaro A; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Laboratorio di Chimica Sperimentale, Vicenza, Italy., Passabì E; Department of Food Safety, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Legnaro, Italy., Bragolusi M; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Laboratorio di Chimica Sperimentale, Vicenza, Italy., Negro A; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Laboratorio di Chimica Sperimentale, Vicenza, Italy., Cristaudo I; Department of Food Safety, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Legnaro, Italy., Piro R; Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Laboratorio di Chimica Sperimentale, Vicenza, Italy., Belluco S; Department of Food Safety, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Legnaro, Italy.
Publikováno v: Journal of applied microbiology [J Appl Microbiol] 2022 Feb; Vol. 132 (2), pp. 1479-1488. Date of Electronic Publication: 2021 Sep 28.
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