Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Mary Vânia Gonçalves Santos"'
Autor:
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu, Mary Vânia Gonçalves Santos, Tatiana de Oliveira Lemos, Ana Lúcia Fernandes Pereira, Djany Souza Silva
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Research. 8:126
O objetivo deste estudo foi de avaliar as características físico-químicas de formulações de néctares misto de suco de uva e bebida de gengibre e realizar testes sensoriais para selecionar a formulação com melhor aceitação sensorial. Três f
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ee99be7c788a38cadcf82ce7d8303c47
https://doi.org/10.3895/rebrapa.v8n3.4464
https://doi.org/10.3895/rebrapa.v8n3.4464
