Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"Martucci, Josefa Fabiana"'
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
The present work is focused on the use of epoxidized soybean oil (ESO, 10 wt%) as hydrophobizing additive, glycerol as plasticizer (Gly, 30 wt.%),and glyoxal (GLX, 2 wt%) as low-toxicity cross-linking agent to endow bovine gelatin (BGe) films with im
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ee414fbde66e40596a91b4d83da6842c
https://www.somatopublications.com/enhancing-water-resistance-tensile-properties-and-uv-shielding-capacity-of-bovine-gelatin-films-modified-with-epoxidized-soybean-oil-and-glyoxal-during-processing.pdf
https://www.somatopublications.com/enhancing-water-resistance-tensile-properties-and-uv-shielding-capacity-of-bovine-gelatin-films-modified-with-epoxidized-soybean-oil-and-glyoxal-during-processing.pdf
Autor:
Czerner, Marina, Prudente, Mariano, Martucci, Josefa Fabiana, Rueda, Federico, Fasce, Laura Alejandra
Publikováno v:
Journal of Applied Polymer Science; 9/10/2020, Vol. 137 Issue 34, p1-10, 10p
Autor:
Fernández, Natalia Jorgelina, Damiani, Natalia, Podaza, Enrique Arturo, Martucci, Josefa Fabiana, Fasce, Diana, Quiroz, Federico, Meretta, Pablo Ezequiel, Quintana, Silvina, Eguaras, Martín Javier, Gende, Liesel Brenda
Publikováno v:
Saudi Journal of Biological Sciences; Jul2019, Vol. 26 Issue 5, p906-912, 7p
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
La gelatina es una proteína de origen animal que se obtiene de la desnaturalización del colágeno del tejido conectivo de mamíferos y peces. La gelatina se ha utilizado intensamente en el desarrollo de películas para el envasado activo de aliment
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7c6fb6402af7b114d4720e47e258568c
Autor:
Gende, Liesel Brenda, Neira Hazime, Laura Margarita, Alvarez, Brenda Soledad, Eguaras, Martin Javier, Ruseckaite, Roxana Alejandra, Martucci, Josefa Fabiana
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
El articulo describe el estado del arte de las películas activas para envasado de alimentos en términos de divulgación, incluyendo algunos resultados propios de nuestro grupo de trabajo. Se analizó la composición cuali y cuantitativa de aceites
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::36d4f305842040ce6b67a50e96c92f5a
Autor:
Czerner, Marina, Martucci, Josefa Fabiana, Fasce, Laura Alejandra, Ruseckaite, Roxana Alejandra, Frontini, Patricia Maria
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Hydrogels were prepared from bovine and porcine gelatin powders of different Bloom values. Gelatin concentration and pH were selected to obtain self-supporting gels with stiffness in the range of those employed in structural applications in foodstuff
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3dce0fb13ad8fc2be3e0f8ddcbd1a526
http://www.gruppofrattura.it/ocs/index.php/ICF/icf13/paper/viewFile/11503/10882
http://www.gruppofrattura.it/ocs/index.php/ICF/icf13/paper/viewFile/11503/10882