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Autor:
Margalho, Larissa Pereira a, 1, Martins, Camila Siedlarczyk a, 1, Almeida, Naara Aparecida a, Carusi, Juliana a, Mahfouz, Mailah Ali Abdul Rahman a, Sant'Ana, Anderson S. a, Nascimento, Maristela Silva b, de Oliveira Rocha, Liliana a, ⁎
Publikováno v:
In International Journal of Food Microbiology 16 February 2025 430
Autor:
Tralamazza, Sabina Moser, Piacentini, Karim Cristina, Savi, Geovana Dagostim, Carnielli-Queiroz, Lorena, de Carvalho Fontes, Lívia, Martins, Camila Siedlarczyk, Corrêa, Benedito, Rocha, Liliana Oliveira
Publikováno v:
In International Journal of Food Microbiology 2 May 2021 345
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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Orientador: Liliana de Oliveira Rocha Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O suco de laranja é um produto amplamente consumido no mundo, este fato se deve, principalmente, às sua
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::18360b4d8d0e7432792d34fe4f88f6bc
Publikováno v:
Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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Agradecimentos: This research was supported by the São Paulo Research Foundation (Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo - FAPESP) grant processes 2015/21378-7, 2016/04364-5 and 2017/04811-4 Abstract: We assessed the mycobiota diver
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::63f04a9107cdb2b50c7ba8dcbcf9c7c1
Autor:
Margalho LP; Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, Cidade Universitária Zeferino Vaz, 13083-862 Campinas, SP, Brazil., Martins CS; Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, Cidade Universitária Zeferino Vaz, 13083-862 Campinas, SP, Brazil., Almeida NA; Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, Cidade Universitária Zeferino Vaz, 13083-862 Campinas, SP, Brazil., Carusi J; Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, Cidade Universitária Zeferino Vaz, 13083-862 Campinas, SP, Brazil., Mahfouz MAAR; Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, Cidade Universitária Zeferino Vaz, 13083-862 Campinas, SP, Brazil., Sant'Ana AS; Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, Cidade Universitária Zeferino Vaz, 13083-862 Campinas, SP, Brazil., Nascimento MS; Department of Food Engineering and Technology, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, Cidade Universitária Zeferino Vaz, 13083-862 Campinas, SP, Brazil., de Oliveira Rocha L; Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, Rua Monteiro Lobato, 80, Cidade Universitária Zeferino Vaz, 13083-862 Campinas, SP, Brazil. Electronic address: lrocha@unicamp.br.
Publikováno v:
International journal of food microbiology [Int J Food Microbiol] 2024 Dec 22; Vol. 430, pp. 111035. Date of Electronic Publication: 2024 Dec 22.