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Hibiscus Acid Inhibitory Capacity of Angiotensin Converting Enzyme: an In Vitro and In Silico Study.
Autor:
Martinez-Ramirez EZ; Química y Bioquimica de Alimentos, Tecnológico Nacional de Mexico / IT de Celaya, Campus I, Antonio Garcia Cubas Pte #600 esq. Av. Tecnologico, Celaya, C.P 38010, Mexico., Gonzalez-Cruz L; Química y Bioquimica de Alimentos, Tecnológico Nacional de Mexico / IT de Celaya, Campus I, Antonio Garcia Cubas Pte #600 esq. Av. Tecnologico, Celaya, C.P 38010, Mexico., Bernardino-Nicanor A; Química y Bioquimica de Alimentos, Tecnológico Nacional de Mexico / IT de Celaya, Campus I, Antonio Garcia Cubas Pte #600 esq. Av. Tecnologico, Celaya, C.P 38010, Mexico., Silva-Martínez GA; Investigador por Mexico (IxM)-TecNM en Celaya, Tecnologico Nacional de Mexico / IT de Celaya, Campus I, Antonio Garcia Cubas Pte #600 esq. Av. Tecnologico, Celaya, C.P 38010, Mexico., Falfan-Cortes RN; Área Académica de Química, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, km. 4.5 Carretera Pachuca-Tulancingo, Ciudad del Conocimiento, Mineral de la Reforma, C.P. 42184, Hidalgo, México., Gonzalez-Montiel S; Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Mineral de la Reforma, km. 4.5 Carretera Pachuca-Tulancingo, Ciudad del Conocimiento, Mineral de la Reforma, C.P. 42184, Hidalgo, México., Gomez-Aldapa CA; Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Mineral de la Reforma, km. 4.5 Carretera Pachuca-Tulancingo, Ciudad del Conocimiento, Mineral de la Reforma, C.P. 42184, Hidalgo, México. cgomeza@uaeh.edu.mx.
Publikováno v:
Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands) [Plant Foods Hum Nutr] 2024 Mar; Vol. 79 (1), pp. 234-241. Date of Electronic Publication: 2024 Jan 29.
Autor:
Hernández-Hernández FA; Universidad Politécnica de Pachuca, Carr. Pachuca - Ciudad Sahagún Km. 20, Ex-Hacienda de Santa Bárbara, Zempoala, Hidalgo, 43830, México., Gómez-Aldapa CA; Área académica de Química, Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería, Ciudad del Conocimiento, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Carr. Pachuca-Tulancingo Km. 4.5, 42184, Mineral de la Reforma, Hidalgo, México., Castro-Rosas J; Área académica de Química, Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería, Ciudad del Conocimiento, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Carr. Pachuca-Tulancingo Km. 4.5, 42184, Mineral de la Reforma, Hidalgo, México., Vargas-León EA; División Químico Biológicas, Universidad Tecnológica de Tecámac, Carretera Federal México - Pachuca, Km. 37.5, Predio Sierra Hermosa, Tecámac, Estado de México, 55740, México., Gutierrez MC; Instituto Politécnico Nacional, CIIDIR Unidad Oaxaca, Hornos 1003, Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca, 71230, México.; Investigadoras e Investigadores por México CONAHCYT, Av. Insurgentes Sur 1562, Col. Crédito Constructor, Alcaldía Benito Juárez, Ciudad de México, 03940, México., Velazquez G; Instituto Politécnico Nacional, CICATA Unidad Querétaro, Cerro Blanco 141, Colinas del Cimatario, Querétaro, 76090, México., Jiménez-Regalado EJ; Departamento de Procesos de Polimerización, Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA), Blvd. Enrique Reyna Hermosillo 140, Saltillo, Coahuila, 25294, México., Aguirre-Loredo RY; Investigadoras e Investigadores por México CONAHCYT, Av. Insurgentes Sur 1562, Col. Crédito Constructor, Alcaldía Benito Juárez, Ciudad de México, 03940, México. yaneli.aguirre@ciqa.edu.mx.; Departamento de Procesos de Polimerización, Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA), Blvd. Enrique Reyna Hermosillo 140, Saltillo, Coahuila, 25294, México. yaneli.aguirre@ciqa.edu.mx.
Publikováno v:
Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands) [Plant Foods Hum Nutr] 2024 Jun; Vol. 79 (2), pp. 285-291. Date of Electronic Publication: 2024 May 18.