Suplementos de colágeno: ¿Moda o salud?

Autor: Martínez Valiente, Pablo

Publikováno v: E-Prints Complutense: Archivo Institucional de la UCM
Universidad Complutense de Madrid
E-Prints Complutense. Archivo Institucional de la UCM
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El colágeno es una proteína presente en huesos, cartílagos, articulaciones y órganos de todas las especies del reino animal. Es una molécula que posee funciones fundamentalmente estructurales, dando forma y resistencia al organismo. Debido a que

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